高血脂是常見的一種慢性疾病，和平時(shí)的高能量、高脂肪飲食有很大關(guān)系，有些人為了控制血脂就不吃肉類和雞蛋了，這樣的做法正確嗎?有人認(rèn)為胖的人血脂一定高，瘦的人一定沒有高血脂，這樣的說法又正確嗎?今天和大家說一說有關(guān)血脂的那些事。
肉類食物中含有一定量的脂肪，所以不少高血脂患者平時(shí)就吃素，而不再吃肉類和雞蛋。其實(shí)這樣做對(duì)降低血脂并沒有幫助。我們體內(nèi)的膽固醇有70%是自身合成的，因?yàn)槲覀兊纳眢w需要膽固醇，而剩余的30%是通過飲食中吸收而來的，所以即使一點(diǎn)膽固醇都不吃，身體也會(huì)不斷合成膽固醇。
而肉類食物中不僅僅只含有脂肪，還含有身體必需的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞蛋中也同樣如此，如果為了降低血脂而不吃肉類和雞蛋，很容易造成營(yíng)養(yǎng)不良。對(duì)于高血脂的人來說，肉類和雞蛋都是可以吃的，不過要控制攝入量，而且要盡量吃瘦肉，不建議吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物皮、肥肉等脂肪含量較高的肉類食物，一天吃一個(gè)雞蛋也是可以的。
胖的人一定有高血脂、瘦的人血脂一定正常嗎
肥胖和高血脂有一定的關(guān)系，肥胖會(huì)影響胰島素的代謝，也會(huì)間接影響脂質(zhì)的代謝，所以肥胖會(huì)導(dǎo)致患高血脂的幾率升高，但這并不表明胖的人血脂一定會(huì)高。
體內(nèi)有三分之一的膽固醇通過飲食來攝入，還有膽固醇是通過肝臟來合成。如果比較瘦的人自身合成的膽固醇比較多或者營(yíng)養(yǎng)失衡導(dǎo)致代謝紊亂，也有可能導(dǎo)致膽固醇水平升高，誘發(fā)高血脂，所以高血脂并不是胖人的專屬，瘦子也并不一定不會(huì)得高血脂。
