牛奶是營養(yǎng)非常全面的一種飲品，很多人每天會喝牛奶來補充營養(yǎng)，但是喝牛奶的方式非常重要，如果方法不對，很容易導(dǎo)致牛奶中的營養(yǎng)價值流失，還容易產(chǎn)生不良影響，那么喝牛奶要注意哪些事項?牛奶的營養(yǎng)價值很高，什么時候喝比較好?
1、不宜長時間煮牛奶
尤其是在天氣較冷的時候，有些家長喜歡想讓孩子喝溫?zé)岬呐Ｄ?，以免刺激腸胃，就將牛奶放入奶鍋中加熱，雖然高溫加熱時，牛奶中的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)沒有明顯改變，但是牛奶中的乳鐵蛋白、乳球蛋白等活動因子，會在高溫環(huán)境中被破壞。
在加熱牛奶時，建議將溫度保持在40度，或者將牛奶倒入碗中，用微波爐進(jìn)行加熱，或者將牛奶放在60度的水中溫?zé)幔际强梢缘?，但是不建議將牛奶直接煮沸。
2、吃藥時不喝牛奶
有些孩子不喜歡吃藥，家長會在吃藥后讓孩子喝牛奶，減少口中的苦澀感。其實牛奶中的鈣物質(zhì)、鐵元素等因素會在腸道中同藥物發(fā)生反應(yīng)，不僅會影響藥效，產(chǎn)生的物質(zhì)還有可能影響身體健康，因此不建議在吃藥時喝牛奶。此外，吃藥時除了不建議喝牛奶，果汁、濃茶也不建議飲用。
3、合理選擇脫脂奶和全脂奶
市面上有很多種牛奶，常見的有脫脂奶、低脂奶和全脂奶，全脂奶喝起來奶香味非常足。而脫脂奶是將牛奶中的脂肪含量減少，在脫脂的過程中，維生素A、D等營養(yǎng)物質(zhì)也會有所流失，而且口感也沒有全脂奶濃郁，但是因為脂肪含量較低，非常適合需要控制體重的人群，因此大家要根據(jù)自己的實際情況來選擇脫脂奶和全脂奶。
