豆腐是我們常見(jiàn)的一種豆制品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃起來(lái)也比較美味，因此很多人都喜歡吃，既然豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，適量食用對(duì)身體有什么好處呢?雖然吃豆腐對(duì)健康的好處非常多，但是也有些人不建議食用豆腐，哪些人不宜食用豆腐呢?
1、保護(hù)心臟
首先，豆腐中含有豐富的大豆異黃酮、植物蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是其中的脂肪、膽固醇含量卻非常少，因此是對(duì)心臟健康非常有好處的食物。
有調(diào)查研究顯示，每周食用豆腐超過(guò)150克的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)要下降18%，因此建議大家每周適量食用豆腐，有助于保護(hù)心臟。
2、降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)
大家都知道豆腐中含有大豆異黃酮，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以調(diào)節(jié)雌激素水平，當(dāng)體內(nèi)雌激素水平過(guò)高時(shí)，大豆異黃酮可以同雌激素受體相結(jié)合，有助于降低雌激素，而雌激素水平下降時(shí)，大豆異黃酮又可以占據(jù)雌激素受體，提高雌激素水平。而雌激素水平同乳腺癌之間有非常密切的關(guān)系，因此適量食用豆腐，有助于降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3、降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)
女性進(jìn)入圍絕經(jīng)期之后，體內(nèi)鈣物質(zhì)流失非?？?，很容易引發(fā)骨質(zhì)疏松，此時(shí)適量食用豆腐，補(bǔ)充大豆異黃酮有助于增加骨密度，而且豆腐中鈣物質(zhì)的含量非常豐富，因此適量食用豆腐也有助于降低骨質(zhì)疏松的患病幾率。
