一、適量食用

　　咸鴨蛋中含有較高的鹽分，過(guò)量食用會(huì)增加血壓，加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，在食用咸鴨蛋時(shí)，應(yīng)該控制食用量，適量為宜，有些人會(huì)將咸鴨蛋作為一道菜，這樣的做法是非常不建議的。

　　二、不宜空腹食用

　　空腹食用咸鴨蛋容易刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃酸過(guò)多，引起消化不良。因此，在食用咸鴨蛋前，好先吃點(diǎn)面包、米飯等主食，以緩解胃酸分泌。

　　三、不宜與某些食物一起食用

　　咸鴨蛋中含有較高的脂肪，與某些食物一起食用容易造成脂肪堆積，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。因此，在食用咸鴨蛋時(shí)，應(yīng)避免與高脂肪、高糖分的食物一起食用。

　　四、不宜過(guò)期食用

　　過(guò)期的咸鴨蛋容易滋生細(xì)菌，食用后容易引起食物中毒。因此，在購(gòu)買(mǎi)咸鴨蛋時(shí)，要注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)期咸鴨蛋。

　　五、不宜過(guò)度加工

　　過(guò)度加工的咸鴨蛋會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分，影響其健康價(jià)值。因此，在食用咸鴨蛋時(shí)，好選擇簡(jiǎn)單的烹飪方式，如煮、蒸、炒等，避免過(guò)度加工。

　　結(jié)語(yǔ)：鴨蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，將其制作成咸鴨蛋后，可能會(huì)有少量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，而且其中的鹽分會(huì)有所增加，但是口感會(huì)非常好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。不過(guò)也因?yàn)橄跳喌爸宣}分增加，因此食用時(shí)要注意適量，而且有些咸鴨蛋在制作的過(guò)程中可能出現(xiàn)變質(zhì)，這樣的咸鴨蛋就不宜再食用了，希望大家都能夠正確健康地食用咸鴨蛋。