優(yōu)質(zhì)蛋白食物主要是哪些？對于早餐，很多人都會(huì)草草了事，要是趕不上時(shí)間吃，那就不吃了，不知道的還以為你“家徒四壁”呢?其實(shí)不吃早飯是一件對人體非常不利的事，危害很大。會(huì)引發(fā)低血糖，身體會(huì)沒有精神，經(jīng)常心慌，工作時(shí)候還會(huì)頭暈。早上胃酸沒有食物中和，然后就會(huì)刺激到胃粘膜，導(dǎo)致胃部疾病。例如胃炎，胃潰瘍、胃穿孔甚至是胃癌。經(jīng)常不吃早飯還會(huì)導(dǎo)致膽汁沒有辦法排出體外，導(dǎo)致膽結(jié)石。青少年要是經(jīng)常不吃早飯，就會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不足影響身體骨骼的發(fā)育，學(xué)習(xí)效率就會(huì)降低。

　　所以，一日之計(jì)在于晨，早餐一定要吃，而且還要好好地吃。那什么樣的早餐是有利于身體健康的呢?當(dāng)然是蛋白質(zhì)了，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，作為我們身體不可或缺的營養(yǎng)元素之一，早餐食入足夠的蛋白質(zhì)就會(huì)使我們的身體更加的精神飽滿，然后身體也會(huì)更加健康。所以，身體蛋白質(zhì)是否充足，很重要。

　　人體蛋白質(zhì)攝入不足，身體會(huì)有幾個(gè)癥狀

　　對咸味還有甜味的食物非常的渴望 ，就是因?yàn)樯眢w缺少蛋白質(zhì)，然后就是導(dǎo)致血液中的血糖水平不夠平穩(wěn)，然后其他沒有蛋白質(zhì)或者蛋白質(zhì)含量很低的食物就會(huì)導(dǎo)致胰島素將身體里為數(shù)不多的糖分解，導(dǎo)致身體更想吃甜味還有咸味的食物。肌肉也會(huì)開始變得沒有彈性，因?yàn)樯眢w沒有蛋白質(zhì)的幫助，身體骨關(guān)節(jié)還有肌肉的修復(fù)就會(huì)比較慢。

　　頭發(fā)會(huì)變少，沒有光澤，手指甲會(huì)變得容易折斷，皮膚會(huì)失去彈性，干燥起皮，就是因?yàn)闆]有蛋白質(zhì)，然后細(xì)胞的再生趕不上死亡的速度。免疫細(xì)胞也會(huì)受損，沒有足夠的“精神”抵抗壞細(xì)胞，然后免疫能力就會(huì)下降。情緒還會(huì)低落，身體反應(yīng)能力下降，睡眠質(zhì)量也會(huì)下降。

　　所以早餐僅能不吃，還要會(huì)吃，特別是對于蛋白質(zhì)的攝入。

　　這幾個(gè)富含蛋白質(zhì)的食物，適合做早餐

　　1. 雞蛋

　　雞蛋別看它個(gè)頭小，但是里面的營養(yǎng)物質(zhì)可是意想不到的豐富。占比多的就是蛋白質(zhì)，還有脂肪，維生素，礦物質(zhì)等?？梢跃S持身體能量的平衡，產(chǎn)生飽腹感，有助于提高腦袋的記憶力。要是作為早餐的話，可以試一試水煮蛋、荷包蛋或者蛋花湯，換著來，自己喜歡就好。但是提醒你一下，水煮蛋是容易讓人體吸收蛋白質(zhì)的。蒸雞蛋也不錯(cuò)。真的是一顆“營養(yǎng)蛋”。

　　2. 牛奶

　　牛奶里面含有豐富的蛋白質(zhì)還有鈣物質(zhì)、維生素等。不同于雞蛋的是，牛奶是液體食物，水分高。而且與人體里的氨基酸也比較相似，也是適合人體食用的優(yōu)質(zhì)蛋白而且還很容易吸收，配上雞蛋，不是絕配嗎?用于早餐不一定就要是純牛奶，酸奶、奶粉都是可以的，只不過經(jīng)過加工，可能營養(yǎng)沒有純牛奶多了而已，對乳糖不耐受的人要就不要喝了，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉，可以試試下面的幾種食物。