一般在吃飯的時(shí)候,很多人是不會(huì)注重吃飯的順序的,喜歡什么就先吃什么,或者是米飯要有菜就一股腦的混在一起給吃下肚子,這樣的飲食方式可能健康的人尚且還沒有什么明顯的影響,但是對(duì)于血糖偏高的糖尿病人群就十分的不利了,可能會(huì)導(dǎo)致在用餐結(jié)束之后,血糖較大幅度的飆升。
一般在吃飯的時(shí)候,早餐桌上常見的食物可以分為三類,一類是米飯,一類是湯食,最后一類則是肉類以及蔬菜。至于先吃哪一個(gè),其實(shí)每個(gè)人都有每個(gè)人的習(xí)慣,但是對(duì)于血糖不穩(wěn)定的人來說,像米飯這樣的主食吃得最早的話,很可能早餐后就會(huì)出現(xiàn)血糖不受控制的現(xiàn)象,血糖水平急速的升高,并且維持的時(shí)間也會(huì)比較的長。
所以對(duì)于平時(shí)血糖不穩(wěn)定的人來說,吃飯的順序就比較的重要。要是能夠保證吃飯順序正確,在飯后血糖也會(huì)比較的平穩(wěn)。
利于血糖平穩(wěn)的吃飯順序是怎樣的?
首先就是在吃飯之前先喝湯。因?yàn)橐话阍诔燥埖臅r(shí)候,十五分鐘之后胃臟就會(huì)有明顯的飽腹感,所以在吃主食之前先喝湯就會(huì)在一定的程度上增加自身的飽腹感,這樣在后面就會(huì)減少主食的攝入,飯吃得少了,血糖自然就不會(huì)在飯后出現(xiàn)波動(dòng)了。廣東地區(qū)的居民就是有飯前先喝湯的習(xí)慣,不僅他們那里的肥胖人士比較的少,而且血糖不穩(wěn)定的人很少。
接著就是吃有些魚肉和蔬菜這樣的菜。蔬菜對(duì)于有利于健康是眾所周知的事情,在吃蔬菜的時(shí)候還可以吃一些魚肉這樣富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及低脂的食物,對(duì)于維持血糖的穩(wěn)定也是有不錯(cuò)的效果的,但是肉以及雞蛋在烹飪的時(shí)候就要注意,盡量不要選擇油炸的烹飪方式,可以多嘗試水煮以及清蒸的方式,在烹飪的時(shí)候也要控制食鹽、糖的使用量,這對(duì)于穩(wěn)定血糖很關(guān)鍵。