寄生蟲是種對人體健康威脅比較大的微生物，當寄生蟲進入體內后，它會在體內游走，進入內臟、大腦等部位，會引發(fā)較為嚴重的后果。一般情況下，寄生蟲并不會來打擾我們，我們井水不犯河水，但當我們誤食了一些暗藏寄生蟲的食物后，蟲從口入，就有可能會感染寄生蟲。感染寄生蟲，多半都和吃有關。含有的寄生蟲比較多的食物有哪些?
哪些食物容易藏有寄生蟲?吃前要謹慎
小龍蝦和冰啤酒是夏天不可錯過的美食搭配，但可惜的是小龍蝦是容易藏有寄生蟲的食物，應該少吃。
小龍蝦往往生存在水質較差的環(huán)境中，環(huán)境差的水域中往往會有很多寄生蟲，小龍蝦是寄生蟲喜歡的寄主。小龍蝦不光容易含有寄生蟲，它的嘌呤含量也比較高，經常吃對健康不利。
小龍蝦一定要完全加熱后才能吃，在吃小龍蝦時，最好不要吃小龍蝦的蝦頭。小龍蝦再美味，也不能多吃，偶爾吃一次就可以。
黃鱔的肉質鮮美，蛋白質含量高，容易消化，是種營養(yǎng)價值較高的食物。但黃鱔也是容易藏有寄生蟲的食物。容易藏在黃鱔中的寄生蟲叫做鄂口線蟲，它是比較厲害的，生命力強，開水燙不死，吃入體內會給心臟造成極大的負擔，還有可能會引發(fā)癱瘓。
處理黃鱔時，要格外小心，應該戴上手套。黃鱔一定要徹底經過高溫加熱之后才能吃。黃鱔雖然營養(yǎng)價值高，但吃多對身體也不好，不要多吃。
