橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，橄欖油除了是廚房伴侶，橄欖油妙用還體現(xiàn)在什么地方呢?橄欖油護(hù)膚的效果好嗎，下面就有關(guān)橄欖油于健康而言方面的知識要點給大家普及一下，一起來看文章吧。

　　橄欖油的妙用

　　1、用橄欖油煎炸

　　與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學(xué)結(jié)構(gòu)仍能保持穩(wěn)定。使用普通食用油時，當(dāng)油溫超過了煙點，油及脂肪的化學(xué)結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化，產(chǎn)生易致癌物質(zhì)。而原生橄欖油的煙點在攝氏240~270度之間，這已遠(yuǎn)高于其它常用食用油的煙點值，因而原生橄欖油能反復(fù)使用不變質(zhì)，是適合煎炸的油類。

　　2、用橄欖油燒烤煎熬

　　橄欖油不僅適合用來涼拌菜，同樣也可以用來燒、烤、煎、熬。在我們使用橄欖油做菜的時候，食物因為有了橄欖油的調(diào)劑，味道會更加的香，兼職就是讓人聞見味道分分鐘流口水的節(jié)奏。所以特別推薦用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。

　　3、用橄欖油做醬料和調(diào)味品

　　用醬料的目的是調(diào)出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料好的油脂成份，它可保護(hù)新鮮醬料的色澤。

　　4、用橄欖油煮飯

　　煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。

　　橄欖油護(hù)膚的10個妙用

　　1.忘掉燥癢

　　在春天這樣比較會干燥和過敏的季節(jié)里，用橄欖油可以保持皮膚不干裂，并且可以有效地阻止因為皮膚分泌過少而導(dǎo)致的瘙癢。干性皮膚的人害怕的二就是冬天了，因為會給他們的皮膚帶來滅頂之災(zāi)，特別是在洗完澡之后，身上就會奇癢無比，用上橄欖油就會舒適很多，緩解這一特征。

　　以至于在沐浴前后的每個程序，你都得小心翼翼，否則難以擺脫煩人的癢!要是皮膚非常干燥，即使用平時使用的潤膚乳也無濟(jì)于事，這時候你只好抹上橄欖油，因為橄欖油中的維他命A、D、E對皺紋、皮膚過敏皆有治療功效。

　　2.四季護(hù)膚

　　洗凈的皮膚表面涂上橄欖油，有益于保持水分并滋潤營養(yǎng)肌膚，消除及延緩皺紋的出現(xiàn)，減緩皮膚老化程度。夏天搽橄欖油可防紫外線對皮膚傷害，避免曬紅、爆皮、脫皮。

　　冬天用橄欖油搽臉、搽唇、搽手搽腳，可滋潤保護(hù)皮膚，防止粗糙干裂。產(chǎn)后在腹部用橄欖油按摩有助于消除妊娠紋。用橄欖油搽肚臍和腹部，用手按摩，有助于降解皮下脂肪和減肥。

　　3.輕松護(hù)唇

　　天氣突然變冷，感冒或腸胃不好，常會為口唇脫皮裂開而苦惱，只要擦上少量橄欖油，兩三天后，可使口唇重新變得光滑。

　　4.秀美護(hù)發(fā)

　　橄欖油使你秀發(fā)如云。年輕的女性若擁有一頭美麗的秀發(fā)，可平添幾分魅力，更顯活潑可愛。洗發(fā)后，往臉盆中注入少量溫水，滴入橄欖油若干(視頭發(fā)多少和健康情況而定)，在掌心直接輕輕擦入頭發(fā)，常用可使頭發(fā)變得柔軟、光滑和秀美，防止枯黃、脫發(fā)、減少頭皮屑。用橄欖油搽頭，可被頭皮、頭發(fā)吸收。

　　5.美容沐浴

　　洗澡的時候，趁著熱氣把毛孔擴(kuò)張開，這個時候用橄欖油涂遍全身，然后再用熱毛巾包裹，隔十分鐘后用清水沖洗宜賓就可以了，專家表示：“頸部皮膚接近臉部”。頸部要用小條毛巾包裹，尤其是下巴部分，本品要用多一些。

　　6.營養(yǎng)化妝

　　化妝時可用作粉底油，既可營養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落和化妝品中有害物質(zhì)傷害皮膚。卸裝時，用橄欖油輕搽面部，能有效除去油彩和化學(xué)品，有利于清除面部殘留有害物質(zhì)使面部不受侵蝕。涂口紅后抹一點橄欖油，可使口紅更加光澤艷麗。

　　常用橄欖油搽指甲，可使指甲光澤透明。橄欖油還可用作簡便的橄欖油面膜。把橄欖油加熱至37度左右，再加入適量蜂蜜，然后把紗布塊浸在油中取出覆蓋在臉上，20分鐘后取下有防止皮膚衰老、潤膚祛斑除皺之效，特別適用于皮膚干燥者。