餐具可以說是每個人都要用到的物品，但餐具用的多了，很多朋友都會發(fā)出疑問，哪種材料的餐具安全，因為不論是哪種材料，細想之下都會發(fā)現(xiàn)并不是很安全，下面讓我們看一下各種餐具的優(yōu)缺點，以及怎樣選擇餐具吧。

　　各種餐具的優(yōu)缺點

　　人無完人事無完美，可以說世界上沒有完美的事情，餐具同樣如此，各種餐具都有著自己的優(yōu)缺點，讓我們一起了解一下吧。

　　鋁制餐具

　　但要注意，不要購買鋁制的餐具，因為鋁制的餐具使用起來會有脫屑的情況發(fā)生，這也是不能避免的事情，鋁離子太容易形成，一旦形成進入我們的身體內(nèi)，也容易造成不可逆的傷害，尤其是對兒童老人的傷害能甚，會造成記憶力下降，失眠多夢等現(xiàn)象發(fā)生。

　　因此，如果想要購買鋁制餐具的話，不如用陶瓷類型的餐具來代替吧，因為陶瓷餐具無毒副作用，當然，這也是建立在我們大家購買的陶瓷餐具質(zhì)量合格的基礎上的，所以，選購陶瓷餐具在合適不過。

　　陶瓷餐具

　　陶瓷可以說是一種好的材質(zhì)了，不過一些不法商家為了讓陶瓷餐具看起來更加美觀，上色時選擇了一些不安全的材料，這些材料被加熱后很容易析出，對人體造成危害。

　　陶瓷類型中的餐具中，選擇無鉛釉是佳的，這也是陶瓷餐具中不錯的一款。畢竟現(xiàn)在陶瓷餐具是一種趨勢，有百分之八十的家庭在選購餐具材質(zhì)的時候，首先選擇的就是陶瓷類型的餐具，這樣的材質(zhì)一般都環(huán)保綠色。

　　不銹鋼餐具

　　不銹鋼餐具也逐漸成為人們選購的一大熱潮，不銹鋼餐具好是好，但使用起來有一定的禁忌，我們需要時刻的注意到。

　　比如說，不銹鋼餐具盛放食物的時候，不要盛放強酸性質(zhì)的食物，強堿性質(zhì)的食物也不應該盛放，不然會很容易激發(fā)有毒的金屬元素，對身體造成傷害，我們使用起來也確實不容易掌握好，稍有不慎就會造成不可逆的傷害。

　　4、玻璃餐具

　　清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)。但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應生成白色碳酸結晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。

　　5、塑料餐具

　　目前認為安全的塑料餐具有聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料制品等。在選購和使用時一定要注意確認該塑料屬于哪種類型，對再生塑料或添加深色色素的塑料及非食品用塑料，絕對不能用于盛放或包裝食品，否則，將有可能對人體造成毒害。

　　6、竹餐具

　　竹餐具一般都是竹子作為主材質(zhì)，通過機械加工，炮制成型，然后經(jīng)過晾曬后，在加以裝飾和工藝上的技術，時竹子更精美。竹餐具實用性是很強的，一般來說，老一輩的人更喜歡使用竹餐具，因其無毒無害無污染，不易發(fā)霉，味道清香好聞。

　　竹餐具利弊分析利：

　　竹餐具一般會制作成成套的碗筷、碟勺、鏟子等各種用途的用具，一般常見的就是竹碗筷了。竹餐具耐用經(jīng)摔，價格便宜，不過透氣性能很一般，因此也導致它的保溫效果很好，能夠長時間保持食物的新鮮美味程度，它也比其他材質(zhì)更耐熱，并且還不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，影響人體健康。

　　弊：人無完人，物無完物。竹餐具當然也有它的弊端。竹餐具很容易發(fā)霉，尤其是在陰雨多濕的季節(jié)，潮濕的環(huán)境會加快竹餐具的發(fā)霉速度，我們在使用清洗干凈后，因把竹餐具放在通風的地方，保持干燥。而且竹餐具一旦發(fā)霉有霉點后，便不易清洗。

　　7、搪瓷餐具

　　搪瓷餐具真的是餐具中非常好的一種，不僅容易保溫，而且有毒有害物質(zhì)特別少，不過因為成本高，工藝復雜，因此現(xiàn)在也在慢慢消失。

　　各種餐具如何選擇

　　一、陶瓷餐具：別選“釉上彩”

　　陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數(shù)家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對人體有害的元素。