癌癥有非常高的死亡率，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸苑腊┛拱橹鳎?jīng)常吃一些有益的食物是非常不錯(cuò)的選擇。那么日常生中我們應(yīng)該如何預(yù)防癌癥呢?那接下來(lái)就讓我們一起隨著萬(wàn)家燈火欄目洪專專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　怎樣防癌抗癌

　　1、茄子：抗癌防癌的好藥

　　許多的研究表明茄子有非常好的抗癌效果，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃茄子不僅美味，而且有不錯(cuò)的抗癌效果。

　　茄子中含有豐富的維生素P，每1千克紫茄含維生素P含量高達(dá)7200毫克，一般蔬菜都達(dá)不到這個(gè)含量。

　　另外，茄子中含有葫蘆素、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，具有防癌、降低血管中膽固醇的功效，常吃茄子對(duì)于預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等有一定益處。

　　專家提醒

　　許多人日常生活中吃茄子都喜歡燒著吃，這樣是不對(duì)的，因?yàn)榍炎訒?huì)吸很多的油，燒著吃會(huì)是油脂攝入過(guò)多，好選擇燉著吃茄子。

　　2、紅薯：被淡忘的抗癌佳品

　　明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“海中之人多壽，而食甘薯故也”。根據(jù)文獻(xiàn)記載，薯有補(bǔ)脾益胃、防癌的藥用價(jià)值。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有抗癌物質(zhì)脫氧異雄固酮和糖脂，它們可以抑制癌細(xì)胞。

　　另外，紅薯富含膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘，對(duì)預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌有一定作用。

　　專家提醒

　　吃紅薯也是有一定的講究的，一是不能和柿子一起吃，同吃容易導(dǎo)致結(jié)石，兩者吃的時(shí)間相隔好是五個(gè)小時(shí)以上。

　　二是，少吃街邊烤紅薯，街邊烤紅薯不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對(duì)健康不利。

　　3、麥麩：好的防癌食物纖維

　　麥麩抗癌的原因在于它含有豐富的纖維素。纖維素是一種不溶性纖維，在消化道內(nèi)可形成很大的體積，從而能帶走腸道內(nèi)的多種致癌物質(zhì)。同時(shí)，也能加快食物通過(guò)腸道的時(shí)間，促進(jìn)排便，故減少了致癌物和腸道接觸的機(jī)會(huì)。

　　專家提醒

　　為了防癌應(yīng)該提倡多吃些麥麩類食物或全麥?zhǔn)称?，我們?cè)陲嬍持胁灰獑渭冏非蠹Z食外觀的精白、入口的潤(rùn)滑柔軟，而應(yīng)重視實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

　　我們?cè)谧鲳z頭、做面包時(shí)，可以適當(dāng)加入一些麥麩粉，這樣可以做出營(yíng)養(yǎng)均衡的雜糧面包。同時(shí)，做粥時(shí)加入一些麥麩，做成麥麩粥，清新又營(yíng)養(yǎng)。

　　本期嘉賓介紹

　　洪專

　　男，美國(guó)耶魯大學(xué)腫瘤學(xué)博士后、南京大學(xué)醫(yī)學(xué)博士、理學(xué)博士，主任醫(yī)師，教授，江蘇省腫瘤醫(yī)院內(nèi)科210綜合病區(qū)主任，中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)化療專業(yè)委員會(huì)委員、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)CSCO、美國(guó)國(guó)際肺癌研究會(huì)IASLC、美國(guó)ASCO高級(jí)專家會(huì)員、歐洲腫瘤協(xié)會(huì)ESMO會(huì)員、國(guó)際抗癌聯(lián)盟UICC網(wǎng)絡(luò)醫(yī)院中國(guó)專家、江蘇省腫瘤沙龍青年論壇主任執(zhí)委、中國(guó)乳腺癌青年專家成員、中國(guó)大腸癌菁英聯(lián)專家組成員、中華慈善總會(huì)腫瘤藥物慈善項(xiàng)目專家、中華醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員、江蘇省抗癌協(xié)會(huì)化療專業(yè)委員會(huì)委員、南京市抗癌協(xié)會(huì)資深腫瘤專家委員會(huì)委員、南京大學(xué)生命科學(xué)院博士。曾在中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院學(xué)習(xí)，師從孫燕院士。曾赴德國(guó)海德堡腫瘤中心訪問(wèn)學(xué)習(xí)，香港尤德夫人那打素醫(yī)院學(xué)習(xí)，瑞士蘇黎世大學(xué)腫瘤分子實(shí)驗(yàn)室訪問(wèn)學(xué)習(xí)。2013年至2015曾赴耶魯大學(xué)研修博士后。

　　在江蘇省腫瘤醫(yī)院從事腫瘤內(nèi)科化療臨床工作近30年，在腫瘤臨床治療方面有著很深的造詣，尤其擅長(zhǎng)肺癌、乳腺癌、消化道腫瘤的化療和多藥耐藥治療，是江蘇省肺癌、乳腺癌、消化道腫瘤等實(shí)體腫瘤內(nèi)科治療專家。曾開展了江蘇省第一例自體骨髓移植研究，獨(dú)創(chuàng)了套管針閉式引流胸腔積液治療術(shù)，開展了多個(gè)臨床創(chuàng)新型研究，包括：肺癌，乳腺癌等多藥耐藥逆轉(zhuǎn)研究、長(zhǎng)春瑞賓持續(xù)點(diǎn)滴治療乳腺癌研究、雙介入治療腫瘤藥代動(dòng)力學(xué)研究等。

　　曾獲中國(guó)臨床腫瘤學(xué)大會(huì)一等獎(jiǎng)，美國(guó)百時(shí)美施貴寶杯獎(jiǎng)，中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合大會(huì)獎(jiǎng)。多次受邀在國(guó)內(nèi)外腫瘤大會(huì)發(fā)言，曾在歐洲腫瘤年會(huì)和亞洲腫瘤年會(huì)發(fā)言，在國(guó)內(nèi)外發(fā)表論文40多篇，主編出版《乳腺癌這樣征服》《肺癌導(dǎo)讀》等四部專著。2014年在英國(guó)BJP、ROP等雜志上發(fā)表肺癌雙突變耐藥逆轉(zhuǎn)治療研究論文兩篇，主持南京大學(xué)生命科學(xué)院國(guó)家實(shí)驗(yàn)室腫瘤耐藥逆轉(zhuǎn)研究，以及國(guó)內(nèi)、國(guó)際多項(xiàng)多中心臨床研究。連續(xù)多年被評(píng)為南京市區(qū)先進(jìn)個(gè)人，勞動(dòng)模范。醫(yī)院先進(jìn)、十佳醫(yī)生。國(guó)內(nèi)多家腫瘤專業(yè)雜志特約編委。

　　擅長(zhǎng)

　　肺癌、消化道腫瘤、乳腺癌、淋巴瘤等各種惡性腫瘤的診斷、化療技術(shù)，在CT引導(dǎo)下的腫瘤穿刺診斷技術(shù)和消化道內(nèi)窺鏡檢查技術(shù)。

　　注意：本頻道文章版權(quán)歸江蘇電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!