小孩子正在生長發(fā)育，所以飲食是非常重要的，生活中一定要注意孩子的飲食，才有利孩子的健康。那么日常生中小孩子如何飲食呢?那接下來就讓我們一起隨著萬家燈火視頻欄目趙霖專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　小孩子如何飲食

　　1、孩子的飲食中要注意酸堿平衡

　　因為食物分酸性和堿性兩類，常見的魚肉禽蛋米面為酸性，蔬菜、水果、豆類及豆制品為堿性，合理食用才有利健康。

　　人體內存在自動調節(jié)酸堿平衡系統(tǒng)，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧，就能保持酸堿平衡。

　　2、飯前喝湯好

　　小兒飯前喝少量的湯，好比運動前做活動，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液，能使小兒很好地進食飯后也會感到舒服。

　　3、孩子的早餐營養(yǎng)一定要豐富

　　因為一日之計在于晨，孩子的早餐是否好，直接關系到小孩的生長發(fā)育，所以作為父母的一定要準備營養(yǎng)豐富均衡的早餐。

　　如不注意，小兒在上學時就會遲鈍、精力不足等保護性抑制，發(fā)生低血糖。全日總量攝入中早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

　　4、午餐前不要飲純果汁

　　果汁易于吸收營養(yǎng)豐富。但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食，而一日之內攝入量并無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養(yǎng)。

　　5、饅頭營養(yǎng)好面包

　　色香味都比較好，由于是用烘爐烤出來，會使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質含量高，從營養(yǎng)價值來看，吃饅頭比吃烤面包好。

　　6、鮮魚與豆腐合吃

　　生活中可以將鮮魚與豆腐合吃，這樣能提高孩子對鈣的吸收，因為因為魚體內含豐富維生素D，有利孩子的生長發(fā)育。

　　7、不易喝過多飲料

　　可樂里咖啡因對中樞神經系統(tǒng)有較強興奮，也是小兒多動癥病因之一，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲。

　　8、吃雞蛋的禁忌不能生吃

　　蛋清中一種蛋白質同蛋黃中的鐵結合阻止鐵的吸收。

　　蛋經煮熟這些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質和腸道細菌，會腐敗生成對小兒有毒害的物質。

　　9、喝豆?jié){注意事項

　　雞蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結合，產生不被體內吸收物使豆?jié){失去營養(yǎng)價值。紅糖有機酸能夠和豆?jié){中蛋白質結合產生變性沉淀物。

　　10、謹防嬰幼兒牛奶貧血癥

　　孩子斷奶后，不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營養(yǎng)食物，應適當添加輔食，如菜泥，蛋，胡蘿卜等。否則時間長了易得牛奶貧血癥。

　　本期嘉賓介紹

　　趙霖

　　男，研究員，博士生導師，中國人民解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科副主任、國家衛(wèi)生部聘 “健康教育首席專家”、中央保健委員會預防保健會診專家。

　　現(xiàn)任中華中醫(yī)藥學會微量元素分會副理事長;中國老年保健學會理事、專家委員會委員;中國食品科技學會理事;中華醫(yī)學會微量元素分會理事;中國生物物理學會“鎂”研究會副主任委員;中國農學會微量元素與食物鏈研究會常務理事等職。

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