我們對于糖尿病的了解，可能大多數人都覺得糖尿病主要就是吃出來的一種病，所以如果得了糖尿病，首先就要在飲食上多注意一些，不要吃一些對病情不利的食物。下面就讓楊金奎專家來講講糖尿病忌食什么吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　對于糖尿病患者來說，飲食是很重要的一個環(huán)節(jié)，一定要知道自己不能吃什么，否則很可能會加重病情。

　　糖尿病患者需警惕十大飲食雷區(qū)

　　誤區(qū)一：少吃主食

　　不少患者認為，主食越少吃越好，甚至連續(xù)數年把主食控制在每餐僅吃半兩到一兩，這會造成兩種后果。

　　一是由于主食攝入不足，總熱量無法滿足機體代謝的需要，導致體內脂肪、蛋白質過量分解、身體消瘦、營養(yǎng)不良，甚至產生饑餓性酮癥。

　　二是要控制主食的食量，而且對于一些脂肪含量高的食物也要控制，盡量少吃。

　　其實，糖尿病飲食主要控制總熱量與脂肪。而主食中含較多的復合碳水化合物，升血糖的速度相對較慢，應該保證吃夠量。

　　誤區(qū)二：不甜就能隨便吃

　　部分患者錯誤地認為，糖尿病就該不吃甜的食物，咸面包、咸餅干以及市場上大量糖尿病專用甜味劑食品不含糖，饑餓時可以用它們充饑，不需控制。

　　其實，各種面包餅干都是糧食做的，與米飯饅頭一樣，吃下去也會在體內轉化成葡萄糖，導致血糖升高。

　　這些食物可以用來增加生活樂趣，但是一定不要吃多。

　　誤區(qū)三：吃多了加藥就行

　　一些患者感到饑餓時常忍不住吃多了，他們覺得，把原來的服藥劑量加大就能把多吃的食物抵消。

　　事實上，這樣做不但使飲食控制形同虛設，而且在加重了胰島負擔的同時，增加了低血糖及藥物毒副作用發(fā)生的可能，非常不利于病情的控制。

　　誤區(qū)四：控制正餐，零食不限

　　部分患者三餐控制比較理想，但由于饑餓或其他原因養(yǎng)成吃零食如花生、瓜子、休閑食品的習慣。其實這樣也破壞了飲食控制。

　　大多數零食均為含油脂量或熱量較高的食品，任意食用會導致總熱量超標。

　　誤區(qū)五：葷油不能吃，植物油多吃沒事

　　盡管植物油中含有較多不飽和脂肪酸，但無論動物油、植物油，都是脂肪，都是高熱量食物。

　　如果不控制，就容易超過每日所規(guī)定的總熱量。因此，植物油也不能隨便吃。

　　誤區(qū)六：只吃粗糧不吃細糧

　　粗糧含有較多的膳食纖維，有降糖、降脂、通大便的功效，對身體有益。

　　但如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負擔，影響營養(yǎng)素的吸收，長此以往會造成營養(yǎng)不良。因此，無論吃什么食品，都應當適度。

　　誤區(qū)七：少吃一頓就省一頓藥

　　有些患者為了控制好血糖，自作主張少吃一頓飯，特別是早餐，認為能省一頓藥。

　　其實，吃藥不僅是為了對抗飲食導致的高血糖，還為了降低體內代謝和其他升高血糖的激素所致的高血糖。

　　并且，不按時吃飯也容易誘發(fā)餐前低血糖而發(fā)生危險。另外，少吃這一頓，必然下一頓飯量增大，進而導致血糖控制不穩(wěn)定。因此，按時、規(guī)律地用藥和吃飯很重要。

　　誤區(qū)八：打上胰島素就可以隨便吃了

　　有些患者因口服藥控制血糖不佳而改用胰島素治療，認為有了胰島素就“天下太平”，不需再費神控制飲食了。

　　其實，胰島素治療的目的是為了血糖控制平穩(wěn)，胰島素的使用量也必須在飲食固定的基礎上才可以調整。

　　如果飲食不控制，血糖會更加不穩(wěn)定。因此，胰島素治療的同時不但需要配合營養(yǎng)治療，而且非常必要。

　　誤區(qū)九：用尿糖試紙評估食物

　　有些患者為了監(jiān)測所吃的食物尤其是甜味劑食品是否含糖，將食物溶液滴于尿糖試紙上，發(fā)現變色就非?？謶?，認為是高糖。

　　其實只要是含糖(包括精制糖、多糖)的食物溶解后都會產生葡萄糖，而使試紙變色。

　　無糖食品中只是沒有蔗糖，其他形式的糖都會使試紙變色，但是它們不會使血糖上升太快或太高。這種做法只會讓您徒增煩惱。

　　誤區(qū)十：山楂等流傳的降糖食療方法都可以降糖，無須限制

　　糖尿病飲食治療的黃金法則告訴我們，所有飲食都要控制在總熱量范圍內。山楂對普通老年人有軟化血管、抗凝的作用，但含有較高量的果糖，多吃可能影響血糖控制。

　　食療偏方中的食品如果熱量過高或脂肪量過高，也會影響血糖。因此，應慎重選用。

　　本期嘉賓介紹

　　楊金奎

　　男，漢族，1962年10月出生，安徽亳州人，楊金奎1982年7月參加工作，1986年1月入黨，研究生學歷， 現任安慶市衛(wèi)生局局長。主持安慶市衛(wèi)生局黨政全面工作。主管干部人事、計劃財務等方面的工作。分管人事科、計劃財務科。2013年4月1日任安慶醫(yī)藥高等?？茖W校黨委副書記、副校長，主持學校行政工作。

　　1963年生，江蘇揚州人。博士，主任醫(yī)師，博士生導師。專業(yè)：內分泌與代謝病北京同仁醫(yī)院內分泌科主任，北京同仁醫(yī)院首席專家;北京市糖尿病防治辦公室主任;中華醫(yī)學會北京分會糖尿病專業(yè)委員會委員兼秘書。1984年南京醫(yī)科大學本科畢業(yè)。1993年碩士研究生畢業(yè)，從師原中華醫(yī)學會內分泌學會甲狀腺組組長張忠邦教授，1996年博士研究生畢業(yè)，從師中華醫(yī)學會糖尿病學會副主任委員陳家偉教授，1997年江蘇省大破格為副主任醫(yī)師，1998年被批準為南京醫(yī)科大學內分泌專業(yè)碩士生導師。2001年12月被選拔為江蘇省江蘇省醫(yī)學重點人才(百人計劃)和江蘇省醫(yī)學重點學科的學科帶頭人，2002年3月被選拔為江蘇省委選拔為新世紀學科帶頭人。曾作為第一獲獎人獲得省級科技進步獎3項，參與國家九五攻關課題1項，完成國家新藥項目6項，主持省級課題2項，參與國家自然科學基金項目2項。其中課題成果有省級課題—1型糖尿病免疫學預報及實驗性動物預防，國家九五公關課題—口服胰島素的研制等。原工作單位為南京醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院(江蘇省人民醫(yī)院)。2002年4月作為人才引進到北京同仁醫(yī)院，被聘為主任醫(yī)師，內分泌科主任，首席專家。2003年批準為博士生導師。

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