隨著年齡的不斷增到我們的身體機(jī)能也在不斷的退化，我們的大腦也會(huì)隨之退化，所以生活中我們就應(yīng)該積極地保護(hù)我們的大腦。那么吃什么對(duì)大腦有益呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著x 診所欄目劉俊清專家來(lái)了解一下吧!

　　吃什么對(duì)大腦有益

　　1、核桃

　　我們大家都知道吃核桃對(duì)我們的大腦非常的有益，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常的吃一點(diǎn)核桃，有著不錯(cuò)的健腦作用。

　　核桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸。

　　可以說(shuō)，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，常吃核桃仁對(duì)大腦的健康發(fā)育很有好處。

　　2、牛奶

　　牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分非常的全面，經(jīng)常喝牛奶不僅對(duì)我們的身體非常的有好處而且還對(duì)我們的大腦很有好處。

　　每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。

　　每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。

　　3、魚類

　　魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善記憶力。

　　雖說(shuō)吃魚是非常的有益健康的，但是小孩子在吃魚的時(shí)候一定要注意，不要被魚刺卡住了，那就相當(dāng)?shù)穆闊┝恕?/p>

　　4、蝦皮

　　蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的疾病。

　　適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。預(yù)防骨質(zhì)疏松有幫助。

　　5、大棗

　　大棗每100克含維生素C高達(dá)毫克，被稱為天然維生素C丸。

　　維生素C可使大腦功能敏銳，加強(qiáng)腦細(xì)胞蛋白質(zhì)功能，促進(jìn)腦細(xì)胞興奮。尤其適合女性上班族，還能補(bǔ)氣養(yǎng)顏呢。

　　6、黃花菜

　　黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對(duì)健腦非常有益。

　　7、小米

　　小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。

　　8、木耳

　　木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素等，是補(bǔ)腦佳品。

　　9、香蕉

　　香蕉含豐富礦物質(zhì)，特別是鉀離子，還含有一種能夠幫助人體制造“開心激素”的氨基酸，常吃可減輕心理壓力助補(bǔ)腦。

　　10、大豆

　　大豆里的植物蛋白質(zhì)豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞能強(qiáng)化記憶。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強(qiáng)記憶力，防癡呆癥。

　　本期嘉賓介紹

　　劉俊清

　　女，海歸食療師，營(yíng)養(yǎng)師。

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