進入夏季，東西很容易變質(zhì)腐爛，這時候就需要冰箱隆重登場，大家會選擇各式各樣的冰箱，然后將食品保鮮的重任交給冰箱來完成?？梢哉f，冰箱在夏季扮演著舉足輕重的角色，但是很多人過分依賴冰箱的保鮮能力，以為任何東西放進去都可以很好的保存，卻忽視了冰箱的正確使用。今天小編就帶大家來了解有關夏季如何正確使用冰箱的知識。

　　一、將食物包上保鮮膜

　　很多時候，我們以為把食物放到冰箱里就萬事大吉了，所以經(jīng)常是吃完飯就把沒吃完的飯菜放到冰箱里，可在這之前，很多人忘記了一個步驟——包上保鮮膜。很多人就會不解了，包上保鮮膜做什么呢?這樣不是會阻礙冰箱的冷藏效果嗎?

　　其實不然，保鮮膜可以將食物更好地密封起來，減少食物與空氣的接觸，這樣可以有效的避免細菌的滋生，也能防止食物之間相互串味，改變食物原來的味道，以保證食物的新鮮度。

　　而且不能將太燙的食物放入冰箱，要將食物放涼一些再放入冰箱冷藏，因為太燙的食物也會容易串味，不能保證原來的味道，起不到保鮮的作用。

　　二、冰箱食物再次加熱要熟透

　　冰箱里一般的溫度是20℃，雖然這個溫度相對于夏季的溫度是很低的，但還是會滋生細菌，即使速度是十分的緩慢，但依舊對人體有危害。

　　因此在食用從冰箱拿出冷藏的食物之前，要將食物完全的加熱。如果食物沒有完全的加熱，食用之后還有可能引起腸胃不適。

　　夏季的時候，人的腸胃本身就很脆弱，不應該吃過冷過生的食物，而沒有完全加熱的食物里還含有冰箱中未驅(qū)散的寒氣，進食之后會使腸胃出現(xiàn)不適。

　　三、尊重水果習性

　　因為夏季氣溫高，所以大家都喜歡將水果放在冰箱里來維持新鮮度，但是每個水果都有自身的保質(zhì)期，不管冰箱的溫度再怎么低，水果放久了依舊會變得不新鮮，口感也不能跟剛買來的時候相提并論。

　　這也提醒我們，在買水果的時候要適量，確定好幾天的量再買，不要一次性囤的太多，不然既是給冰箱增加負擔，也會浪費水果本身含有的價值。

　　常見的蘋果、梨之類的水果是可以相對長時間放在冰箱里保存的，但是并不是所有水果都可以跟它們一樣，像一些熱帶水果，例如芒果、菠蘿蜜、山竹等，就不適合長時間存放在冰箱里，應該及時的食用，否則水果的口感和營養(yǎng)會大打折扣。