綠茶的種類
綠茶知識眾多的茶分類中的一種，而生活中綠茶也是可以細分的，下面小編就為大家介紹一下按照不同標(biāo)準(zhǔn)劃分的綠茶的種類吧!
一、按照制作過程分
在綠茶的制作過程中又分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶茶葉湯色清澈碧綠，滋味甘甜;烘青綠茶香氣長久鮮香，湯色呈杏黃色;蒸青綠茶口感較苦澀，香氣比較悶。
(1)炒青綠茶
眉茶(炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等)。
珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)。
細嫩綠茶(龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等)。
(2)烘青綠茶
普通烘青(閩烘青、浙烘青、微烘青、蘇烘青等)。
細嫩烘青(黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等)。
(3) 曬青綠茶
滇青、川青、陜青等。
(4)燕青綠茶
煎茶、玉露等。
二、按照價格來分
綠茶分為名貴品種和一般品種。
名貴一些的品種有：普陀佛茶、龍井茶、五山蓋米茶、碧螺春茶、莫甘黃芽茶、黃山毛峰茶、雨花茶、廬山云霧、恩施玉露茶、六安瓜片、西山茶、雁蕩毛峰茶等等。
三、按照形狀分
由于在曬干茶葉的過程中受到人為或者機械的力量不同，茶葉形成了不同的形狀。有針形、螺旋形、圓珠形狀、長條形狀等。根據(jù)不同的形狀又細分成各種不同名稱的成品茶。
