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茶道六君子(2)

  茶道分類

  煎茶道

  把茶末投入壺中和水一塊煎煮。早記述于宋代,有“吃茶”之說。流行于唐代。

  法門寺出土的金質(zhì)茶具,展現(xiàn)了唐代人“吃茶”的情形。

  茶葉經(jīng)烘干后碾成粉末,和水一起煮,在煮茶時有時會加入鹽等調(diào)料,喝茶時與茶葉一起喝下,所以又叫“吃茶”。

  唐代的煎茶,是茶的早藝術(shù)品嘗形式。

唐代的煎茶,是茶的早藝術(shù)品嘗形式

  斗茶道

  古代文人雅士各攜帶茶與水,通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。

  斗茶又稱為茗戰(zhàn),興于唐代末,盛于宋代。先流行于福建建州一帶。

  斗茶是古代品茶藝術(shù)的高表現(xiàn)形式。

  其終目的是品嘗,特別是要吸掉茶面上的湯花。

  后斗茶者還要品茶湯,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的后勝利。

斗茶者還要品茶湯

  工夫茶道

  清代 至今某些地區(qū)流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術(shù)的流風余韻。

  清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。

  后來在安徽祁門地區(qū)也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。

  飲工夫茶,有自煎自品和待客兩種,特別是待客,更為講究。

  結(jié)語:看完本文相信大家對茶道六君子以及茶道的一些分類都有了一定的了解和認識,其實茶道是中國一種流傳以久的學問,茶道是有自己的法則和技術(shù)的,在日常生活中,我們也可以自己試一下茶道以及品茶,對生活品質(zhì)有很大的提升。

茶道 茶道六君子 茶道分類 
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