空腹時(shí)
因?yàn)椴枞~中含有咖啡因等生物堿,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多,從而會(huì)使某些人產(chǎn)生亢進(jìn)的癥狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現(xiàn)上述癥狀。
這些就是叫做醉茶,好很好解決,嚼點(diǎn)口香糖,喝點(diǎn)糖茶就好了,和年輕人相比,老人的腸胃更為脆弱,患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶,尤其是濃茶。
因?yàn)檫^多的鞣酸會(huì)刺激胃腸黏膜,從而導(dǎo)致病情加重,有的還會(huì)引起消化不良或便秘。
喝醉時(shí)
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用,醉酒后喝濃茶會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。對(duì)心腎功能較差的老人來說,酒后尤其不能飲大量的濃茶;可采用進(jìn)食大量水果或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。
睡覺前
茶中的茶堿等物質(zhì),被人體吸收后,對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用,飲茶會(huì)使精神興奮,影響睡眠,甚至導(dǎo)致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。并且茶有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠質(zhì)量。
服藥期
有些患慢性病的老人需要長(zhǎng)期服藥,很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用,因此,服用鎮(zhèn)痛藥物時(shí)也不宜喝茶。
茶葉的成分
1、有機(jī)酸
茶葉中有機(jī)酸種類較多,含量約為干物質(zhì)的3%左右。茶葉中的有機(jī)酸多為游離有機(jī)酸,如蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、草酸等。在制茶過程中形成的有機(jī)酸,有棕櫚酸、亞油酸、乙烯酸等。
茶葉中的有機(jī)酸是香氣的主要成分之一,現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)茶葉香氣成分中有機(jī)酸的種類達(dá)25種,有些有機(jī)酸本身雖無香氣,但經(jīng)氧化后轉(zhuǎn)化為香氣成分,如亞油酸等;有些有機(jī)酸是香氣成分的良好吸附劑,如棕櫚酸等。
2、茶多酚
茶多酚是茶葉中酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱,并不是一種物質(zhì),因此常稱為多酚類,約占干物質(zhì)總量的20%~35%。過去茶多酚又稱作茶鞣質(zhì)、茶單寧。
茶多酚的功效主要有:能消除有害自由基、抗衰老、抗輻射、抑制癌細(xì)胞、抗菌殺菌、抑制艾滋病病毒。
3、氨基酸
分析表明,茶葉中至少含有25種氨基酸,人體必需的氨基酸是8種,茶葉中就含有6種。氨基酸是構(gòu)建生物機(jī)體的眾多生物活性大分子之一,是構(gòu)建細(xì)胞、修復(fù)組織的基礎(chǔ)材料。
4、蛋白質(zhì)
茶葉中的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)量的20-30%,能溶于水直接被利用的蛋白質(zhì)含量?jī)H占1-2%,所以茶葉中蛋白質(zhì)含量不是很高,這部分水溶性蛋白質(zhì)是形成茶湯滋味的成分之一。
結(jié)語:以上就是小編整理的一些喝茶注意事項(xiàng)及好處,當(dāng)然還介紹了茶葉的成分,大家一定要來了解一下,這些內(nèi)容對(duì)于愛喝茶的朋友來說,還是很有幫助的,炎熱的夏天選擇泡茶喝,有很多的好處哦。