奶茶成為了休閑必備的飲品，一邊品著濃醇的奶茶香氣，享受愜意的小資情調(diào)，別有一番風(fēng)韻。但是，關(guān)于奶茶大家持有不同的觀點(diǎn)，下面有關(guān)奶茶的流言蜚語(yǔ)，你了解多少?

　　1、疑點(diǎn)：奶茶中的糖分含量高，屬于高熱量飲品，所以常喝易長(zhǎng)胖

　　市面上的奶茶主要由糖漿、奶精、速溶茶粉等多種食品添加劑沖泡制作而成，是一種高熱量、高脂肪的飲品，喝一杯奶茶相當(dāng)于吃一碗大米飯。

　　解惑

　　奶茶中含有熱量是存在的，但是如果斷言，喝奶茶必定會(huì)長(zhǎng)胖則有點(diǎn)夸張，只能說(shuō)是否增胖和飲用頻率有很大關(guān)系，另外，若擔(dān)心喝奶茶會(huì)增肥，記得少加點(diǎn)糖!

　　2、疑點(diǎn)：珍珠奶茶的珍珠含有大量的食用膠，常喝有害健康

　　很多人這么認(rèn)為，珍珠奶茶中的珍珠嚼勁十足，不是添加了食用膠，怎么可能?

　　解惑

　　奶茶中的珍珠主要是以木薯淀粉構(gòu)成，遇水加熱后呈現(xiàn)透明狀，變得Q彈潤(rùn)滑，另外為了使得口感更有嚼勁，還會(huì)適量添加小麥蛋白，而小麥蛋白具有不錯(cuò)的水合性質(zhì)，能充分與淀粉融合，從而使得“珍珠”更有彈性。

　　不過(guò)，如果貪圖便宜，購(gòu)買劣質(zhì)的奶茶，就不能確保珍珠中未被添加食用膠了。

　　3、疑點(diǎn)：奶茶中含有大量的膽固醇，喝多增加罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

　　奶茶中蘊(yùn)含奶精成分，奶精中含有一定的脂肪酸，且多為反式脂肪酸，而反式脂肪酸被人體攝取后能促進(jìn)動(dòng)脈血管動(dòng)脈發(fā)生硬化，從而易罹患心腦血管疾病。

　　解惑

　　國(guó)家食品安全中心研究數(shù)據(jù)表明，正常人體每日攝取0.3g的反式脂肪酸，而一杯奶茶中反式脂肪酸的含量還不足0.03g，含量很低，所以，偶爾喝一次奶茶就別大驚小怪了。

　　4、疑點(diǎn)：奶茶喝多易產(chǎn)生結(jié)石

　　牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，而茶葉中則蘊(yùn)含草酸，當(dāng)鈣質(zhì)遇到草酸便易發(fā)生反應(yīng)，使得人體出現(xiàn)結(jié)石。

　　解惑

　　偶爾喝奶茶并不會(huì)罹患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樵谀滩柚兴牟菟岷坎桓?，所以與鈣質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生難溶的草酸鈣的幾率大大降低。