在生活當(dāng)中有些人是十分喜歡喝葡萄酒的,其實經(jīng)常喝一些葡萄酒對于身體是很有好處的,那么你知道葡萄酒有哪些分來嗎?葡萄酒可以怎么分呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!希望小編的介紹可以幫助到大家哦!
按照葡萄酒顏色分類,可以分為:
(一)紅葡萄酒
顧名思義,這種分類的葡萄酒是紅色的,酒液的顏色一般有紫紅、磚紅色、寶石紅、石榴紅,寶石紅、石榴紅等。
(二)白葡萄酒
這種分類的葡萄酒是黃綠色、檸檬黃、禾桿黃或者金黃色的。
(三)桃紅葡萄酒
這種酒液的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,多數(shù)是橘紅色、粉紅色的葡萄酒。
按照二氧化碳的壓力分類,可以分為:
(一)平靜葡萄酒
是指在20℃時,酒中二氧化碳壓力低于0.05Mpa的葡萄酒,市面上的大部分葡萄酒都是屬于這種類型。
(二)起泡葡萄酒
起泡葡萄酒是指在20℃時,酒中二氧化碳壓力高于或等于0.05Mpa的葡萄酒,法國的香檳、西班牙的卡瓦等都屬于起泡葡萄酒,但并不是所有的起泡葡萄酒都可以稱為香檳或者卡瓦。
1)低泡葡萄酒
是指在20℃時,酒中二氧化碳壓力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。
2)高泡葡萄酒
是指酒中自然發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳壓力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。對于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒,二氧化碳的壓力高于或等于0.3Mpa時,也可稱為高泡葡萄酒。高泡葡萄酒較為常見。
按照含糖量(以葡萄糖計,下同)分類:
干型