牛蒡在臺(tái)灣已經(jīng)成為常用蔬菜，其美容瘦身、防癌抗癌的功效受到很多人的青睞。牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品，是老幼四季皆宜的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)飲品。那么，牛蒡茶如何挑選?牛蒡茶的功效是什么?下面來(lái)了解一下吧。

　　牛蒡茶如何挑選

　　1、原料

　　原料直接決定了牛蒡茶的品質(zhì)，選用來(lái)自“牛蒡之鄉(xiāng)”臺(tái)南的牛蒡是好的，因?yàn)槟抢镉刑貏e適合牛蒡生長(zhǎng)的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分，所以培育出的牛蒡營(yíng)養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是中國(guó)牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。

　　2、外觀

　　看茶片是否空心(茶片中心呈白色空洞狀)，看是否為小圓片(小圓片是優(yōu)質(zhì)黃金牛蒡)，茶水色澤是否呈紅潤(rùn)的酒紅色且無(wú)雜質(zhì);聞氣味是否香濃。好的牛蒡茶開(kāi)水沖泡后會(huì)有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，且茶色紅潤(rùn);

　　3、口感

　　好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐沖泡，飲后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn);

　　4、包裝

　　包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證?？赐獍b是否有食品安全認(rèn)證QS標(biāo)志;看內(nèi)包裝是否嚴(yán)密，內(nèi)包裝好采用鋁膜紙，其保鮮和防水性極好。

　　牛蒡茶的好處

　　1、蒡茶含豐富的膳食纖維，每天喝上一杯，不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，還能幫助身體排毒，對(duì)通便、降脂、減肥都有很好的效果。

　　2、牛蒡茶含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以促進(jìn)新陳代謝，里面的蛋白質(zhì)還可提高人體免疫力，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老、調(diào)節(jié)人體功能，對(duì)防癌也能起到很好的作用。

　　3、經(jīng)常有醫(yī)生推薦糖尿病患者多喝牛蒡茶，因?yàn)榕］虿栌欣谔悄虿』颊叩难强刂?，可明顯改善血糖的波動(dòng)情況，有助于降低血糖。

　　4、常吃牛蒡?qū)Ω哐獕函熜э@著，牛蒡中的膳食纖維具有吸附鈉的作用，牛蒡中所含的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張，達(dá)至血壓下降的效果。

　　牛蒡茶的功效與作用

　　1、 潤(rùn)腸、通便、抗癌防癌

　　牛蒡的根部大量含有一種能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的膳食纖維(又稱粗纖維)，也含有一種可促進(jìn)大腸內(nèi)有益菌生長(zhǎng)的酵素，同時(shí)，作為一種中藥材，其藥理功能是疏風(fēng)清熱、解毒、消腫、去火(按中醫(yī)理倫，便秘是“火”大的一種癥狀)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且見(jiàn)效快，有益健康的同時(shí)，還對(duì)防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。