櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香。櫻桃酒是以鮮櫻桃或櫻桃汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的。那么，櫻桃酒的功效有哪些呢?櫻桃的藥用價值是什么?櫻桃酒怎么做呢?下面來了解一下吧。

　　櫻桃酒的功效有哪些

　　1、櫻桃酒有抑制癌細胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。

　　2、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。

　　3、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。

　　4、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。

　　5、櫻桃酒中富含一種化學(xué)物質(zhì)，有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量。

　　6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

　　7、養(yǎng)顏駐容。櫻桃酒所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤、嫩白、細膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。

　　8、現(xiàn)在在電腦面前工作的人越來越多，長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除這些癥狀，達到明目，消除眼疲勞的效果。

　　櫻桃的好處

　　1、補血

　　櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

　　2、防治麻疹

　　麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　3、祛風(fēng)勝濕、殺蟲

　　櫻桃性溫?zé)?，兼具補中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　4、收澀止痛

　　民間經(jīng)驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。