普洱茶相信大家沒(méi)喝過(guò)也都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的，普洱茶有生茶和熟茶兩個(gè)類別，它們是不一樣的，有什么區(qū)別呢?我們常常喝的普洱茶對(duì)我們有很多好處，具有很好的功效作用，但是普洱茶并不是全都是好處，還會(huì)有一些的副作用，你都了解知道嗎?
1、普洱茶可以凈化血液，現(xiàn)在我們的生活條件越來(lái)也好，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，血液當(dāng)中堆積很多的脂肪和膽固醇，而普洱茶當(dāng)中含有安妥明成份，它能夠和血脂肪，具有凈血的作用。而且茶葉當(dāng)中還含有葉綠素成分，能進(jìn)一步幫助消化血液當(dāng)中的膽固醇，有凈化血液的作用。
2、降脂、降壓，抗動(dòng)脈硬化，現(xiàn)在有很多肥胖的人士，他們通常伴隨著高膽固醇，高血壓，高血糖等疾病，而普洱茶具有對(duì)降脂的效果，因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有茶多酚物質(zhì)，能夠抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升，可以預(yù)防動(dòng)脈壁的硬化。具有很好的降脂、降壓作用。
3、普洱茶可以減肥，因?yàn)槠斩璧牟枞~中含有一種叫兒茶素的物質(zhì)，它能夠抑制腸道中的消化酶，從而減少腸道組織對(duì)碳水化合物和脂類的吸收作用。還可以降解血液中的脂肪，使脂肪不再沉積，所以喝普洱茶有減肥的功效。
4、普洱茶具有美容養(yǎng)顏的作用，長(zhǎng)期生活在霧霾之下或者長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦工作的人，如果能夠長(zhǎng)期飲茶，可以很大程度上減輕傷害。茶的提取物能夠抑制有害微生物的作用、調(diào)節(jié)血脂的作用、提高人體免疫功能的作用、抵抗紫外線及其他電離輻射的作用等等。
1、外觀顏色大不同
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭;熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。
2、口感滋味大不同
生茶的茶葉,通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫,則有烘干香甜味。熟茶的，有濃濃的渥堆味，類似于霉味，發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。
3、湯色葉底大不同
生茶的湯色清澈、明亮、透、晰底。熟茶不一樣。沖泡后葉底干瘦、烏黑，沒(méi)有那種青春活潑的生命力。如果是發(fā)水嚴(yán)重的做舊茶，葉底發(fā)霉像布渣。劣質(zhì)熟茶湯色沉暗、混濁，甚至黑死。
4、功效作用大不同
生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對(duì)血管的疏理也比較明顯;熟普經(jīng)過(guò)發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。
5、制作工藝大不同
生茶的加工工藝相對(duì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，云南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之后，在特定模具中壓制、定型，再進(jìn)行干燥就完成了。熟茶需要經(jīng)過(guò)人工潑水渥堆發(fā)酵的過(guò)程，渥堆發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)情況和需要為40-60天左右。渥堆發(fā)酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成緊壓茶，壓制工序與生茶相似。
