紅茶是很常見的一種茶類，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，紅茶本身具有很多的功效，它能夠幫助人們提神醒腦，還可以護理胃部，關于紅茶的泡法有很多，大家都了解嗎?其實飲用紅茶是有禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
1、適當?shù)暮纫稽c紅茶能夠提神醒腦，促進血液循環(huán)，紅茶中含有的咖啡堿能令人興奮，人們可以通過興奮的作用來提神消除疲勞，這樣做可以使大腦清醒，恢復集中思考能力，還能夠增強人們的記憶力，對于那些經(jīng)常熬夜或白領人士，每天一杯紅茶能夠提神。
2、防治血栓，紅茶是一種很有營養(yǎng)的飲品，多數(shù)的人都不知道，紅茶能夠起到降血壓的作用，紅茶中的物質可以改善心臟和其它部位的血管內(nèi)皮細胞功能，紅茶中含有的茶色素還能改善微循環(huán)，保障血液組織與氧的正常供應，常喝紅茶能夠保護心血管，防治血栓。
3、養(yǎng)胃護胃，人們在空腹飲用綠茶時胃會感到不適，紅茶多數(shù)都經(jīng)過發(fā)酵的，多酚類轉化多，這個物質對腸胃刺激較小，大家都是用紅茶的暖胃養(yǎng)胃，另外，茶多酚的氧化產(chǎn)物——茶黃素、茶紅素等這些物質可以刺進腸胃消化，因此紅茶不僅不傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。
4、強健骨骼，紅茶品性溫和，味道醇厚，富含微量鉀等元素，鉀是人體骨骼必不可少的一種元素，可以增強心臟血液循環(huán)，還可以減少體內(nèi)消耗的鈣，而且紅茶里面含有錳，常喝紅茶可以強健骨骼。
5、生津清熱，夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
6、消炎殺菌、紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
7、抗衰老，在過去的5年里，美國政府資助了150多項關于綠茶和紅茶及其化學成分的研究，研究結果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
紅茶的泡法
1、沖泡法
沖泡法是大葉紅茶常用的制作方法。一般用于單飲，即不添加任何輔料的茶湯，直接飲用，品嘗茶的原汁原味。多見于各種中式茶樓。將茶置于茶壺內(nèi)，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
2、燜茶法
