綠茶是很常見的一種茶類，因為它清香可口多數(shù)的人都非常喜歡，綠茶具有很多對身體比較好的功效，它能夠幫助人們減肥瘦身，還可以預(yù)防心血管疾病，綠茶的泡法有很多，大家知道哪幾種呢?人們在飲用綠茶的時候有禁忌，下面會有詳細(xì)的介紹。
1、減肥瘦身
常喝綠茶能夠幫助身體減肥，主要是因為綠茶中含有豐富的氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)等物質(zhì)，在這些物質(zhì)中的綜合作用下，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，能夠很好的促進(jìn)脂肪燃燒，這樣能夠降低血液中的血脂及膽固醇。
2、防心腦血管疾病
綠茶是一種很有營養(yǎng)的飲品，要知道在綠茶中含有豐富的茶多酚，這個物質(zhì)到了身體中可以溶解脂肪，而維生素C則能夠很好的促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶中還含有茶甘寧，它可以幫助人們增強血管的韌性，經(jīng)常飲用，血管不易破裂。
3、延緩衰老
人們在新陳代謝中可能會產(chǎn)生大量自由基，也會使體內(nèi)細(xì)胞受傷。綠茶中含有的兒茶素能夠很好的提高超氧物歧化酶的活性，我們要知道這個物質(zhì)是自由基清除劑，它可以有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。所以說喝綠茶能夠延緩衰老。
4、防止口臭
綠茶中所含的兒茶素能夠有效抑制生齲菌，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。另外，綠茶中的單寧酸具有殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細(xì)菌。因此，經(jīng)常飲用綠茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝綠茶減輕消化不良癥狀。因為綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
6、固牙護牙
綠茶里含有氟，曹雪芹寫《紅樓夢》時說賈府的人吃完飯后拿茶漱口，而蘇東坡也有記載，他每次吃完飯后拿中下等茶漱口，目的是堅固牙齒。他不知道是氟的作用，現(xiàn)在日本人搞清楚了，它不僅能堅固牙齒，還能消滅牙蟲，消滅菌斑。
綠茶的泡法
1、上投法
先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
