在我國的茶種類非常多，不同的茶口感是不同的，綠茶是常見的一種茶飲品，那么大家對于綠茶具體的功效有了解嗎?關(guān)于綠茶的泡法有很多，不同的泡法，泡出的口感和味道都不同，一些人因為體質(zhì)問題不適合喝綠茶，它的禁忌有什么?

　　綠茶的功效

　　1、抗衰老

　　經(jīng)常喝綠茶能夠延緩身體衰老，在綠茶中含有的茶多酚，能夠起到一定的抗氧化性和生理活性 ，這種物質(zhì)是人體自由基的清除劑。有一些研究顯示1毫克茶多酚能夠清除人體有害的過量自由基的量相當(dāng)于9微克，它的功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它同類物質(zhì)。

　　2、抑疾病

　　綠茶中的物質(zhì)，能夠起到一定的抑制心血管疾病的效果，茶多酚到了身體中，對于脂肪代謝有著比較重要的作用。如果說身體中的膽固醇、三酸甘油脂等升高，那么很有可能會在血管內(nèi)壁脂肪沉積，這樣就會在我們的血管上形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

　　在綠茶中含有豐富的茶多酚，這種物質(zhì)能夠很好清理血管當(dāng)中的脂肪。并且茶多酚里面含有的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，能夠有效的抑制血管形成的斑狀增生受，這樣能夠讓凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　3、抗致癌

　　有助于預(yù)防和抗癌，茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。

　　4、防輻射

　　有助于預(yù)防和治療輻射傷害，茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。據(jù)有關(guān)醫(yī)療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。

　　5、抗病毒菌

　　有助于抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。

　　6、美容護(hù)膚、防曬

　　有助于美容護(hù)膚 茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

　　綠茶的泡法

　　1、上投法

　　主要是沖泡細(xì)嫩綠茶，通常是全芽頭或者一芽一葉或滿身披毫，比如信陽毛尖、洞庭碧螺春、日照開園茶等。

　　操作很簡單即“先水后茶”——壺內(nèi)注水至7分滿，然后撥入茶葉，再傾斜壺身緩緩旋轉(zhuǎn)兩圈，讓茶和水充分融合，后靜待1~2分鐘，出湯，即可飲用。