如今養(yǎng)生已經是人們日常談論的話題了?，F在冬天天氣寒冷干燥，如果不注意保暖，疾病就很會容易找上我們，所以冬季養(yǎng)生也就顯得特別重要了。那么你知道冬季養(yǎng)生應該才什么蔬菜好嗎?今天小編就告訴大家冬季養(yǎng)生必吃的菜類，趕緊來了解一下吧。

　　1、山藥

　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于增強脾胃消化吸收功能。

　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻報道，山藥可以有效防止前列腺增生。

　　2、土豆

　　土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對于治療胃潰瘍、便秘有一定療效。

　　它還能夠預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫

　　3、紅薯

　　紅薯系糧食中營養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。

　　4、萵筍

　　萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。冬季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。

　　萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

　　萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發(fā)育會產生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。

　　除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。將萵苣切成細條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀烤熟。