減肥地瓜湯做法很簡(jiǎn)單

　　地瓜1個(gè)，去皮切絲，洋蔥1/4個(gè)，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。鍋中燒開水，將地瓜絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然后小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補(bǔ)充礦物質(zhì)。

　　能防流感

　　美國(guó)媒體近日刊文指出，地瓜有助于抵御流感，防治感冒。地瓜是β胡蘿卜素的佳食物來(lái)源，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染。地瓜吃法多樣，可以蒸、烤、或者打成地瓜泥。

　　地瓜的做法大全

　　拔絲地瓜

　　材料

　　地瓜2塊、白糖70克、醋1勺、油500ml。

　　做法

　　1、地瓜洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊。邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)地瓜就是滾刀塊了。

　　2、鍋里油燒熱，下鍋炸地瓜，中火慢慢炸，務(wù)必將地瓜炸得外脆里嫩才行。等到地瓜成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油。

　　3、不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時(shí)，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉(zhuǎn)紅，這時(shí)立刻關(guān)火，將炸好的地瓜放入，顛幾下讓地瓜均勻沾上糖漿。

　　4、吃的時(shí)候趁熱上桌，并隨帶一小碗涼的飲用水。

　　小訣竅

　　1、炸地瓜的時(shí)候要外脆里嫩，地瓜要全部成熟，如果覺(jué)得一遍炸不好，那就復(fù)炸一次。

　　2、對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，用油熬糖更容易成功，油無(wú)需太多，因?yàn)橛桶咎强梢钥搭伾惺?，糖變成金紅色即熬好了，水熬就復(fù)雜多了，火候更難掌握。

　　烤地瓜

　　把地瓜，放在爐火周圍，烤成略帶焦黃之色，烤熟掰開，撲鼻而來(lái)的烤地瓜味道，吃在嘴里又香又甜。

　　材料：地瓜。

　　做法

　　1、把地瓜洗干凈。

　　2、入烤箱220度35分鐘(要看地瓜大小)即可。

　　地瓜銀耳羹

　　地瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。由于地瓜含胡蘿卜素較豐富，還可用以治療夜盲癥，地瓜含食物纖維較多，所以有通便、降低血脂的作用。是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。地瓜銀耳羹，抑制脂肪，養(yǎng)顏排毒，滋養(yǎng)身體，是健康的養(yǎng)顏排毒食品。