包菜在我們?nèi)粘ｏ嬍忱锩媸且环N比較常見(jiàn)的蔬菜，包菜又叫做卷心菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有很大的好處。那么你知道包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體都有哪些嗎？包菜怎么做才好吃呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來(lái)告訴你包菜的功效以及包菜的好處，一起來(lái)看看吧。
目錄
1、包菜是什么 2、包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
7、包菜可以減肥嗎 8、包菜可以養(yǎng)胃嗎
包菜是什么
包菜又叫做卷心菜，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，是一種常見(jiàn)蔬菜。約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的佳食物中排名第三。
卷心菜，別名疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來(lái)有一點(diǎn)辣，綠甘藍(lán)長(zhǎng)得像疙瘩白，但是吃起來(lái)不辣，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個(gè)角度看比圓白菜鼓。廣西有一部分的人也叫做椰菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬于甘藍(lán)的變種。
包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
生卷心菜富含維生素C、維生素B6、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
含量(每100克中)
三大營(yíng)養(yǎng)素、熱量 20千卡、蛋白質(zhì) 1.5克、脂肪 0.2克、碳水化合物 3.4克、膽固醇 無(wú)、膳食纖維 0.5克。
礦物質(zhì)
鈣31毫克、鐵1.9毫克、磷31毫克、鉀124毫克、鈉42.8毫克、銅0.04毫克、鎂12毫克、鋅0.26毫克、硒0.02微克。
維生素
B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、煙酸0.4毫克、葉酸100微克、C16毫克、胡蘿卜素0.07毫克。
