菱角煮多久能熟

　　一般我們都把剛上市的新鮮嫩菱角，稱(chēng)水紅菱，當(dāng)水果吃，撥去外殼，搓去外膜，生吃很甜的，又脆又多汁。一般不煮。

　　到快下市的時(shí)候就叫老菱了，個(gè)大又老，這就要煮了。放在水里加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，注意是一點(diǎn)點(diǎn)，主要為了殺蟲(chóng)或菌，畢竟水菱是從池塘里撈上來(lái)的。然后就煮，大概煮個(gè)10-15分鐘就行了，煮熟就好。放涼了，用刀從中間一劈，吃的時(shí)候用手?jǐn)D考究角的地方，半個(gè)肉就自己出來(lái)了。也很好吃的，只是有點(diǎn)干了，要一邊喝茶一邊吃。

　　菱角煮多久算好

　　答案：一個(gè)小時(shí),從時(shí)間上說(shuō)長(zhǎng)了點(diǎn),還是能吃的,一般開(kāi)了后文火煮半個(gè)小時(shí)就可以了,

　　煮熟的菱角的保質(zhì)期是多久

　　答案： 煮熟的菱角的保質(zhì)期十到十五天。但煮熟的菱角不能唔,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋裝使菱角表面通風(fēng)。

　　小貼士

　　1、清洗菱角時(shí)可用冷水浸泡約20-30分鐘，再用布擦洗表皮就可將表面黑色外皮及不潔凈的東西洗凈。

　　2、此外，有廚師建議將菱角和瘦肉或牛肉共煮，因?yàn)閮烧吖仓蟛粌H僅味道鮮美，而且對(duì)解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛和腰腿痛等病癥也有很好的作用。菱角美味，但因其性涼，胃寒脾弱者還是不宜食用過(guò)多。