3、后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分鐘，起鍋前調(diào)入少許鹽和味精炒勻即可。

　　橄欖營(yíng)養(yǎng)分析

　　1.橄欖果肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物，鮮食有益人體健康，特別是含鈣較多，對(duì)兒童骨骼發(fā)育有幫助。

　　2.新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚(yú)蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。

　　我們不但了解了橄欖菜炒豆角的做法，而且還了解到了橄欖菜所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的藥用價(jià)值，所以說(shuō)橄欖菜炒豆角既是一道美味佳肴，同時(shí)還是一道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富的菜系。不過(guò)對(duì)于此菜要注意的是2歲以下的兒童不能食用。

　　干豆角的營(yíng)養(yǎng)做法

　　豆角是人們常吃的一種蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)豐富，做法也比較簡(jiǎn)單。把豆角做成干豆角想必就是很多人都不曾嘗試的一種吃法，今天小編就來(lái)教大家如何制作一道營(yíng)養(yǎng)美味的干豆角。

　　1、先把豆角沖洗幾遍，然后浸泡10分鐘，再?zèng)_洗干凈。

　　2、燒開(kāi)一鍋水，放入鹽，然后把豆角放入焯大約兩三分鐘至顏色變的很綠，撈出立刻浸泡涼水。

　　3、之后懸掛在太陽(yáng)底下曬干即可(太陽(yáng)好的話，大約2天即可曬干)之后就可以分把捆綁至干燥處儲(chǔ)存。隔一兩個(gè)月可以拿出來(lái)晾曬一番(可曬200g左右)。

　　干菜更有不可替代的風(fēng)味和口感。尤其是和肉肉燉在一起，它就成了肉，介紹一款干豆角蒸肉。

　　干豆角蒸肉

　　材料：干豆角100克、新鮮豬肉300克、辣椒粉一大勺。