5、增強(qiáng)免疫力

　　韭菜對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。專家表示，南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)佳，晚秋的次之，夏季的差，有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。

　　韭菜又叫起陽(yáng)草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

　　6、治療蕁麻疹

　　韭菜可以治病，用韭菜搗汁滴鼻，可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱，涂擦患處，可治療蕁麻疹。

　　7、提高性欲

　　韭菜含有性興奮劑，能興奮性器官，在藥典上有“起陽(yáng)草”之稱。，韭菜性溫，能溫腎助陽(yáng)、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。

　　8、有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用

　　韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

　　9、烏黑頭發(fā)

　　韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng)，從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

　　10、止汗固澀

　　韭菜在中醫(yī)方面如何妙用

　　韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽(yáng)虛自汗，遺精等病癥。

　　【選方】

　　①治胸痹，自汗出或痛徹背上

　　生韭或根五斤(洗)，搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。(《孟詵方》)