小寶寶這樣吃青菜營(yíng)養(yǎng)好吸收

　　寶寶要添加輔食了，之前我們討論過《成品輔食與自制輔食大PK 哪種更好》，但是媽媽們有沒有發(fā)愁?還是不知道該給寶寶吃什么輔食好。下面給媽媽們介紹幾種適合1歲以下寶寶輔食，快快學(xué)起來吧!

　　隨著寶寶的成長(zhǎng)，母乳及奶粉已經(jīng)無法滿足其成長(zhǎng)所需，所以要給寶寶補(bǔ)充輔食。菜泥營(yíng)養(yǎng)豐富，有助于身體的生長(zhǎng)、通便等，更是可以保護(hù)皮膚黏膜，當(dāng)寶寶可以開始喂食輔食時(shí)，就可以制作菜泥了。

　　一、青菜泥(原料：青菜)

　　做法

　　取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì)，是母乳中尤其產(chǎn)后6個(gè)月后的母乳中所缺少的，對(duì)幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。

　　三文魚菜粥

　　原料：三文魚肉，小青菜，水，大米，姜1片

　　做法：

　　1. 鍋里放水，倒入三文魚肉、姜煮熟。

　　2. 剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎。

　　3. 將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠。

　　4. 再加入魚泥，邊煮邊攪。

　　5. 后倒入煮好的小青菜，邊煮邊攪1分鐘即可。

　　注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營(yíng)養(yǎng)，幫助寶寶健康成長(zhǎng)。

　　青菜雞肉面

　　材料：掛面，雞胸肉，胡蘿卜，青菜，高湯適量。

　　做法

　　1.將雞肉剁碎用芡粉抓好，放入用高湯煮軟的胡蘿卜和菠菜做的湯中煮熟。

　　2.加入已煮熟的切成小段的掛面，煮2分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：青菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克青菜中含有蛋白質(zhì)2.6克，是蔬菜中蛋白質(zhì)含量高的品種之一。還含有較多的胡蘿卜素，甚至可與胡蘿卜媲美。鈣、鐵含量也較高，分別為66毫克、2.9毫克。只是做菜時(shí)要先用熱水焯一下，以除去影響鈣、鐵吸收的草酸。