欧美亚洲国产日韩精品|每日更新国产精品视频|18禁成年无码免费网站|久久99热成人精品国产|国产亚洲va精品在线观看|一区二区三区在线观看影院|国产精品黄在线观看免费网站|免费 无码 国产在线91下载

花菇和香菇的區(qū)別 進一步認識這兩種菌類(9)

  彩蔬花菇盞

  原料:大白菜嫩葉六瓣,胡蘿卜一根,金針菇50克,花菇50克,黑木耳六朵,韭菜六根。

  做法

  1、把胡蘿卜、黑木耳切成絲。

  2、韭菜過水用來包扎菜花。

  3、把切好的五彩蔬菜絲和菌菇一起放在碗里,加油、鹽、雞精拌入味。

  4、把嫩白菜葉在熱水里焯一下,變軟撈出,切去梗,把入好味的蔬菜絲分別放進去包起來。用韭菜葉扎牢成花朵樣子,放在盤子里上鍋蒸熟。

  5、起油鍋,調勻用清雞湯、鹽、少量胡椒粉和生粉勾好芡的高湯調味汁,澆在菜花上就可以啦。

  清醉花菇

  菜色特點:鮮香爽滑,味醇清口。

  用料說明:濕香菇250克,雞殼1個,瘦肉100克,生雞油50克,上湯500克,川椒、精鹽、味精適量。

  制作方法:將花菇剪去蒂梗、洗凈,和雞油用開水泡過,放入燉盅。川椒用布包扎后放入。雞殼、瘦肉下開水鍋氽泡一下?lián)破?,蓋在花菇上面,投入上湯、精鹽,入蒸籠蒸約1小時取出,去雞殼、瘦肉、雞油、川椒,校對湯水咸淡便成。

  油燜花菇

  材料:水發(fā)花菇150克、蔥段10克、姜片5克、料酒10克、鹽3克、白糖5克、味精0.2克、清湯150克、芝麻油50克。

  做法

  1、花菇去蒂,洗凈泥沙,擠干水分。

  2、炒鍋放在旺火上,放入芝麻油 40 克,燒至五成熱,投入花菇,煸炒幾下,加入醬油、白糖、精鹽和清湯燒開后,用小火收汁,湯汁快于時加入味精,淋上10克芝麻油,盛出晾涼,將花菇一片壓一片,成環(huán)形擺在盤內,中間多裝些,形狀稍鼓起,即成。

  工藝關鍵

  1、花菇用熱水浸泡約 20 分鐘即可發(fā)好。加鹽少許搓揉,再用清水漂洗,泥沙即凈。

  2、若加入蝦仁,則為“蝦子燜花菇”,也可加入其它配料,則變化更多。

  風味特點

  1、花菇是冬菇的一種,它是在生長期間遇到久陰不雨的天氣,菇身生長肥厚,菇面發(fā)黑色且有黃白色花紋,是冬菇中的上品。

  2、此菜香氣濃郁,清淡可口,花紋相間,尤為美觀。其營養(yǎng)價值極高,并有抗癌、降血脂功效。

花菇和香菇 花菇和香菇的區(qū)別 花菇和香菇的營養(yǎng) 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經??梢钥吹街?..
10個簡單小妙招巧治鼻炎
10個簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴大年輕...