肉末燒絲瓜
食材：絲瓜150克，瘦肉餡100克、紅甜椒50克，大蒜1瓣，蠔油、淀粉各1匙。
做法
1、在肉餡中加入蠔油和淀粉，再放入1湯匙水拌勻后腌制10分鐘。
2、將絲瓜去皮洗凈，切成小丁，紅甜椒洗凈去籽切成小丁，蒜切成蒜蓉。
3、鍋燒熱并倒入油，放入肉餡炒散炒變色，加入蒜蓉一起炒出香味。
4、加入絲瓜和甜紅椒炒勻，加入小半碗湯或者開(kāi)水燒開(kāi)，加蓋轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘。
5、轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃，后加入蠔油調(diào)味即可。
功效：絲瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，切成丁狀后和碎肉做成菜肴適合寶寶進(jìn)食，且加入了耗油，味道鮮美，能讓寶寶食欲大增。
