佛手瓜是一種非常常見的蔬菜，在南方地區(qū)很常見，它既可以生吃，也可以做菜吃，食用價(jià)值很高。那么你知道佛手瓜有哪些功效與作用嗎?今天小編就向大家介紹佛手瓜到底怎么做好吃，趕緊來看看吧!
目錄
1、佛手瓜的介紹 2、佛手瓜的營養(yǎng)價(jià)值
3、佛手瓜的藥用價(jià)值 4、佛手瓜怎么做
佛手瓜的介紹
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺(tái)灣多。
佛手瓜清脆，含有豐富營養(yǎng)。佛手瓜既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。
加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。
佛手瓜舒肝理氣，和胃止痛。用于肝胃氣滯，胸脅脹痛，胃脘痞滿，食少嘔吐。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜苗硒的含量每100克高達(dá)30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個(gè)成人每日的攝取量應(yīng)為30-50微克。
經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。
鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助于提高智力。
佛手瓜對(duì)男女因營養(yǎng)引起的不育癥，尤其對(duì)男同志性功能衰退有較好的療效。
