窩瓜的營養(yǎng)價值

　　窩瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥。

　　窩瓜護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。

　　黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜。

　　防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生。

　　生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功。

　　對于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。

　　窩瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。

　　據(jù)《滇南本草》載：窩瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒。

　　治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。

　　國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實驗表明，食窩瓜籽。

　　還有緩解前列腺肥大(窩瓜子可治前列腺肥大)癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

　　窩瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化。

　　同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。

　　另外窩瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力。

　　因為窩瓜可以消除致癌物質(zhì)亞硝酸的突變作用。

　　窩瓜中還有一種“鈷”的成分，食用后有補血作用。

　　窩瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質(zhì)，必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸。