3、包菜富含葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,因此,懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應該多吃。
4、新鮮的包菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將包菜榨汁后飲下或涂于患處。
5、 包菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,能殺死人體內導致白血病的異常細胞.
6、包菜富含維生素U,維生素U對潰瘍有很好的治療作用,能加速潰瘍的愈合,還能預防胃潰瘍惡變。
7、包菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。
8、包菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,實驗證明,棉子糖不為人體胃腸消化,可直達大腸為雙歧桿菌分解利用,從而起到增殖雙歧桿菌,潤腸通便,抑制毒素產生的作用,進而能夠起到減少癌癥的產生。
9、包菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶,進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現的蔬菜中強的抗癌成分。
由此可見,人們?yōu)榱俗陨淼慕】祽摮3园?。營養(yǎng)學家指出,包菜生吃的食療保健效果好。我們可以將包菜涼拌、做沙拉或榨汁。
如果熟吃,也不宜加熱過久,以避免其中的有效成分被破壞。
包菜的藥用價值
1、中醫(yī)認為經常食用包菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節(jié),壯筋骨,利五臟,調六腑,清熱止痛等功效。
2、包菜新鮮汁液能治療胃和十二指潰瘍,有止痛及促進愈合作用。
3、經常吃包菜對皮膚美容也有一定的功效,能防止皮膚色素沉淀,減少青年人雀斑,延緩老年斑的出現。
4、世界衛(wèi)生組織推薦的佳食物中,蔬菜首推為紅薯(山芋),山芋含豐富維生素,又是抗癌能手,其次是蘆筍、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜等。
結語:看了以上小編介紹的關于包菜的功效是不是覺得很神奇呢?小編也有點蠢蠢欲動了。想著有時間就做些關于包菜的美味佳肴來犒勞一下自己。大家在日常的生活中也一定要經常的食用包菜哦!