毛豆燒雞塊

　　材料

　　毛豆米，雞塊。

　　做法

　　1：毛豆雞塊都洗干凈。鍋點(diǎn)火倒油，燒到七成熱時(shí)放入姜片和拍好的蒜瓣、八角，干紅辣椒爆一下，放入雞肉煸炒。

　　2：加入醬油，料酒，翻炒一下。

　　3：加水沒(méi)過(guò)雞塊，燒開(kāi)后用小火燉10分鐘這樣。

　　4：然后放入毛豆米，加些鹽，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。

　　5：湯汁收的差不多的時(shí)候加點(diǎn)雞精就可以出鍋了。毛豆米好多煮一會(huì)，不熟的話會(huì)有豆腥味。

　　毛豆榨菜肉絲

　　材料

　　毛豆，榨菜一包，肉絲。

　　做法

　　1、肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘。

　　2、將毛豆米洗干凈，油燒熱后下毛豆米煸炒約2分鐘，然后稍微加點(diǎn)水，加入鹽、糖燒開(kāi)，至毛豆完全斷生后盛出待用。

　　3、鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。

　　4、如果喜歡辣的話，可以加些干紅辣椒的，我這里就不放了，炒個(gè)1分鐘就可以了。

　　結(jié)語(yǔ)：經(jīng)過(guò)小編的介紹大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)如何自制美味毛豆了呢?，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，味道鮮美，口感脆爽，功效良多，是您日常飲食極佳的選擇。如果本小編的介紹對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧!