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莧菜的做法 紅色蔬菜給你不一樣的營(yíng)養(yǎng)(2)

  莧菜豆腐雞蛋湯

  材料

  嫩豆腐半盒,莧菜7-8顆,雞蛋1個(gè),大蒜。

莧菜豆腐雞蛋湯的制作方法

  做法

  1、鍋中放少許油,油熱后放大蒜煸鍋。

  2、再放莧菜炒熟后,放開水。

  3、等水開了后放入嫩豆腐,再把雞蛋打散放入,稍微煮一會(huì),放少許鹽出鍋,再淋上幾滴香油。

  上湯莧菜

  材料

  莧菜400克,蒜頭2瓣,高湯3勺,鹽,食用油。

  做法

  1、莧菜擇去老根爛葉,洗凈瀝干,大蒜拍成蒜粒。

  2、熱鍋入油至七成熱,下莧菜翻炒。

  3、待鍋中莧菜塌下去時(shí),放蒜粒,倒入高湯炒勻(莧菜本身會(huì)出水),閉蓋中火燜煮一會(huì)。

上湯莧菜的制作方法

  4、莧菜煮軟后,加鹽調(diào)味,即可起鍋。

  結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款莧菜的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請(qǐng)您趕緊試試吧。

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