莧菜豆腐雞蛋湯
材料
嫩豆腐半盒,莧菜7-8顆,雞蛋1個(gè),大蒜。
做法
1、鍋中放少許油,油熱后放大蒜煸鍋。
2、再放莧菜炒熟后,放開水。
3、等水開了后放入嫩豆腐,再把雞蛋打散放入,稍微煮一會(huì),放少許鹽出鍋,再淋上幾滴香油。
上湯莧菜
材料
莧菜400克,蒜頭2瓣,高湯3勺,鹽,食用油。
做法
1、莧菜擇去老根爛葉,洗凈瀝干,大蒜拍成蒜粒。
2、熱鍋入油至七成熱,下莧菜翻炒。
3、待鍋中莧菜塌下去時(shí),放蒜粒,倒入高湯炒勻(莧菜本身會(huì)出水),閉蓋中火燜煮一會(huì)。
4、莧菜煮軟后,加鹽調(diào)味,即可起鍋。
結(jié)語(yǔ):以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款莧菜的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?莧菜營(yíng)養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請(qǐng)您趕緊試試吧。