4、烤碗底層放入拌好白醬的菜和通心粉;

　　5、鋪上一層馬蘇里拉奶酪后，再碼上紅薯和蘋果;

　　6、后再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，預(yù)熱180度烤箱中烤制20分鐘即可。

　　薯泥山藥的做法

　　卷山藥、紅薯洗凈放電高壓鍋蒸10分鐘;

　　蒸熟的山藥紅薯;

　　黃豆粉置鍋炒至微黃并發(fā)出香味時(shí)，攤涼，同時(shí)加入少許白糖一起過(guò)篩，備用;

　　備好的黃豆粉;

　　紅薯壓成泥，備用;

　　山藥壓成泥，備用;

　　案板上置保鮮膜鋪開(kāi)，上面均勻抹一點(diǎn)油;

　　將山藥泥放置于保鮮膜上，同時(shí)覆蓋上同樣抹了油的保鮮膜，用搟面杖慢慢搟實(shí)壓平整;

　　輕輕揭開(kāi)保鮮膜，然后均勻鋪上一層紅薯泥;

　　將鋪滿薯泥的山藥細(xì)心地慢慢地卷起來(lái)，卷完時(shí)輕輕地壓一下;

　　備一把水果刀沾點(diǎn)涼開(kāi)水，在卷好的薯泥山藥卷切段;

　　將切成段的薯泥山藥卷在黃豆粉里滾一圈;

　　裝盤即可。

　　小竅門

　　1、做好的薯泥山藥卷趁熱吃，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變硬的。另壓成泥的山藥，沒(méi)有用籮籮過(guò)的山藥泥那么細(xì)膩，如果有時(shí)間和耐心，建議用籮的方法。

　　2、糖和色拉油的量自己掌握，現(xiàn)代飲食方式糖和油要少吃，放油主要是怕粘貼，但是量不要太多。

　　3、紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化，故一定要蒸熟煮透再吃，好不要空腹食用，以防腹脹。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。