清炒西蘭花

　　材料：西蘭花，胡蘿卜。

　　做法

　　1：西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　　2：胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　3：鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。

　　4：水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。

　　5：鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。

　　什錦西蘭花

　　原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒。

　　調料：鹽、雞精、淀粉、色拉油。

　　做法

　　1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。

　　2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。

　　3、鍋內留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、雞精調味，再用淀粉勾芡，即成。

　　蟹粉西蘭花

　　主料：大個螃蟹 西蘭花，姜末，鹽、紹酒各適量，糖、胡椒粉 雞粉，水，水淀粉。

　　特色：味道鮮美口感潤滑。

　　制作方法

　　1、把螃蟹洗凈，蒸熟，剔出蟹肉、蟹黃、蟹膏待用。

　　2、把西蘭花洗凈，掰成一朵一朵的，瀝干水分;炒鍋里倒入3湯匙油，燒熱后爆炒西蘭花，烹入紹酒，加入適量鹽和少許糖，裝盤待用。

　　3、炒鍋放入2湯匙油，燒熱后倒入剔出的蟹粉略炒，

　　4烹入紹酒，加入鹽、糖、姜末、雞粉和水，用水淀粉勾芡，炒勻后倒在西蘭花上即可。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的西蘭花怎么做好吃得全部內容，西蘭花的做法很多很多，小編為大家推薦的這幾款是又好吃又好學的食譜。不知道大家喜不喜歡。如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。