涼拌土豆片

　　原料：土豆250克。

　　調(diào)料：醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。

　　做法

　　1、將土豆的皮去掉，洗凈，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。

　　2、將土豆片用清水沖凈表面淀粉，浸入清水中防止變色。

　　3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。

　　4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然后撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。

　　土豆燒肉

　　原 料：土豆、五花肉。

　　做法

　　1：土豆洗凈，然后刨子去皮。

　　2、去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點(diǎn)鹽先泡起來，待用。

　　3、鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。

　　4、鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。

　　5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。

　　6、后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁，撒點(diǎn)蔥末即可以裝盤了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為打擊介紹土豆怎么做好吃的全部內(nèi)容，土豆的做法很多很多，下邊推薦的是又好吃又好做的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊行動起來吧。