照燒雞絲四季豆
1.四季豆摘洗干凈切成段。
2.鍋中做水。
3.水開后下入四季豆。
4.5分鐘后撈出瀝干水。
5.雞肉切成絲。
6.加入料酒抓勻。
7.放入生粉抓勻。
8.加入蠔油再抓勻。
9.后放入生抽抓勻。
10.腌制5-10分鐘。
11.姜切成片再切絲。
12.鍋內(nèi)熱油后下入姜絲爆香。
13.放入腌好的雞絲。
14.翻炒均勻加入四季豆。
15.后放入蠔油、鹽、味精。
16.翻炒均勻即可。
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