家常菜雞腿菇吃法
材料
雞腿菇，西蘭花，肉片，蔥絲，蒜末。
做法
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣?xùn)|西分別到開水里燙一下!
2.過涼水后雞腿蘑切段，準(zhǔn)備少許肉片，蔥絲，蒜末。
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，后加蒜末推勻出鍋裝盤。
雞蛋瘦肉炒雞腿菇
材料
雞蛋2個，瘦肉50克，雞腿菇2個，蒜子2瓣，蔥、青辣椒、鹽，油適量。
做法
1、雞蛋打散，瘦肉切絲，雞腿菇切片，蒜拍碎，蔥、辣椒切碎備用。
2、鍋里放油燒熱把雞蛋煎塊，放入蒜爆香再放入肉絲和雞腿菇，辣椒翻炒。
3、炒到雞腿菇軟了放入鹽炒均炒熟撒上蔥花就可以了。
雞腿菇火腿
主材：雞腿菇，火腿，蒜苗，尖椒。
調(diào)料：油，鹽，雞精。
做法
1.雞腿菇對切，然后切成薄片。
2.火腿切薄片，尖椒切好，蒜苗斜切。
3.鍋里放油，先放入雞腿菇和尖椒，尖椒是為了入味，雞腿菇比較難炒。
4.放入鹽，蒜苗，火腿翻炒。
4.放少量水化鹽，放入雞精，起鍋上桌。
