家常菜金針菇的吃法

　　三絲荷包蛋的做法

　　1.將雞蛋逐個磕入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入大湯盆內(nèi);

　　2.豬肉洗凈切細(xì)絲;

　　3.芹菜擇凈切段;

　　4.將清湯、肉絲、金針菇放入鍋內(nèi)，加入精鹽、豬油燒開，下入芹菜段，倒入盛有荷包蛋的大湯盆中，撒入味精、胡椒粉即成。

　　三絲荷包蛋的食物相克

　　雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　家常汆湯的做法

　　1.豬肥瘦切成長4.5厘米，寬1.8厘米的薄片，用半匙黃酒、醬油、淀粉拌勻上漿;

　　2.金針菇、木耳去掉老根，洗凈;

　　3.冬筍洗凈切薄片;

　　4.凈鍋內(nèi)放鮮湯、金針菇、木耳、粉絲、筍片，加黃酒、細(xì)鹽、醬油，燒沸后，將肉片逐片放入鍋內(nèi)，待湯將燒沸時，加味精，撇去浮沫，盛入大湯碗內(nèi)，淋上雞油即成。

　　家常汆湯制作提示

　　肉片應(yīng)用平刀法，批切得越薄越好，醬油色以淡紅為宜。

　　家常汆湯的食物相克

　　木耳(水發(fā)) 木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

　　結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對金針菇的吃法已經(jīng)完全清楚了呢?金針菇的吃法很多，平時我們也可以見到很多金針菇的做法，但是還不是很全面。以上是小編給大家介紹的金針菇的吃法，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>