現(xiàn)在人們的生活水平和質(zhì)量相比以前都有了很大的改善，現(xiàn)在人們的生活重點是關(guān)心養(yǎng)生，在平時的飲食生活中更多的注重到如何吃的營養(yǎng)均衡、如何才能更加的有利于身體健康。其關(guān)鍵就是如何才能長壽。但是市場上琳瑯滿目的營養(yǎng)品，供我們選擇的太多了。有一種食物在我們的餐桌上經(jīng)常見，不僅可以作為調(diào)料品，還是一種蔬菜，而且經(jīng)常吃它對我們的健康有很大的幫助。

　　這物是什么

　　這一物在我們的生活中是一種極為重要的調(diào)味品，同時也可以作為蔬菜單獨使用。它就是我們做菜必備的生姜。

　　說到生姜，我想大家很習以為常了吧。提到生姜你會聯(lián)想到什么呢?是做菜的一劑好的調(diào)味料，還是你生病感冒時候一碗暖暖的生姜茶?有句老話說得好“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”。生姜之所以被很多人所喜愛，主要是因為姜味辛性溫，再加上生姜對于治療一些日常疾病有很強的治愈效果，所以生姜更有“還魂鮮草”的美譽。那么生姜到底具有哪些神奇的功效呢?

　　生姜的功效

　　1、抑制腫瘤的產(chǎn)生

　　生姜和其它的蔬菜一樣，含有豐富的維生素，而且生姜中所含有的姜辣素成分和一種烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強的抗氧化以及清除自由基的作用，不僅這樣，還可以有效的抑制腫瘤。吃生姜還可以對抗衰老，所以步入老年化的人群多吃生姜可以有效對抗“老人斑”的產(chǎn)生。

　　2、促進食欲

　　在夏天，天氣很炎熱，人體所分泌的唾液和胃液的減少，所以影響了食欲吃不下飯，這個時候如果你在飯前吃幾片生姜的話，這樣就可以刺激唾液、胃液以及消化液的分泌，增加胃部的運動，從而增進食欲。所以，老話說“飯不香，吃生姜”。

　　3、殺菌消毒

　　一般在天氣炎熱的時候，食品由于溫度的影響，很容易被細菌所感染，而且繁衍的速度很快，這樣的話，很容易引起急性的胃腸炎，這個時候不妨來一點生姜，會有防治的效果。此外生姜的提取液具有很好的抑制皮膚真菌的功效，這可以治療各種癰腫瘡毒。

　　4、預防脫發(fā)和生發(fā)

　　生姜中所含有的姜辣素、姜烯油等成分可以經(jīng)過提煉成生姜濃縮萃取液或者直接用生姜進行涂抹頭發(fā)，這樣可以使得皮膚的血液循環(huán)正常，這樣就可以促進頭皮的新陳代謝，使得頭皮的毛囊組織活化，這樣就很有效的防止頭發(fā)的脫落和白發(fā)現(xiàn)象的產(chǎn)生，刺激新頭發(fā)的生長。同時，還可以抑制頭皮癢的這個問題，強固我們的發(fā)根。有的人用生姜直接涂抹在頭部斑禿患處，涂了幾天之后，你會神奇的發(fā)現(xiàn)，禿發(fā)處涂了生姜的地方，長出了新頭發(fā)。