茄子的7大養(yǎng)生功效

　　一、抗衰老

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓后，用清水沖凈，放在陰涼通風(fēng)處陰干。

　　二、清熱解毒

　　用于熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物。所以夏天食用，有助于清熱解暑，對于容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便于結(jié)、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃?！侗静菥V目》介紹，將帶蒂的茄子焙干，研成細(xì)末，用酒調(diào)服治療腸風(fēng)下血;《滇南本草》主張用米湯調(diào)服，更為妥當(dāng)，因?yàn)槟c風(fēng)下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙干，研成細(xì)末，更常作外用。

　　三、治療凍瘡

　　取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。

　　四、降血壓

　　茄子有良好降低高血脂，高血壓功效。

　　選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

　　五、保護(hù)心血管、抗壞血酸

　　茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。

　　六、防治胃癌

　　茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　七、消腫止痛

　　具有清熱止血，消腫止痛的功效。

　　新鮮茄子可以快速祛斑

　　很多人的臉上都有斑，斑的種類很多。年輕人長的是雀斑、中年人長的是黃褐斑、老年人長的是老年斑。斑一般都是色素沉淀造成的，還有很多的斑跟疾病有關(guān)系，中醫(yī)認(rèn)為，額頭上長斑跟肝氣郁結(jié)有關(guān)系，額頭上長斑的人一般都患有高血壓、高血脂這些老年性疾病等等。

　　茄子祛斑

　　材料：新鮮茄子

　　做法一：把茄子洗凈并切成薄片，直接涂在有斑點(diǎn)的地方，15分鐘后洗凈臉即可。你會發(fā)現(xiàn)斑點(diǎn)明顯減淡了。

　　做法二：還有一個方法就是準(zhǔn)備一個干凈的茄子用來榨汁，用茄子汁來敷面，25 分鐘后把臉洗凈。堅(jiān)持使用，可有效祛斑。

　　瑤柱茄子飯的營養(yǎng)分析

　　茄子我們通常叫做茄，茄子是我們?yōu)槌Ｒ姷氖卟酥涣?，茄子有著非常豐富的營養(yǎng)，因?yàn)榍炎永锩婧卸喾N維生素和人體需要的多種微量元素，常吃茄子是可以帶給我們養(yǎng)生的功效和保健的作用，茄子有散血淤以及止血的好處，此外經(jīng)常食用茄子還能起到消腫止疼和祛風(fēng)通絡(luò)等好處。

　　茄子我們有非常多種吃法，我們既可以采用茄子來炒肉，也可以用茄子來做湯，茄子還可以用來做飯呢，我們采用茄子搭配上美味的瑤柱，做出了一道經(jīng)典的瑤柱茄子飯。

　　結(jié)語：通過上面的介紹，大家是不是對茄子的營養(yǎng)價值和功效已經(jīng)完全了解了呢?茄子有著非常豐富的營養(yǎng)，不管是老人還是小孩吃它都是非常有好處的。以上是小編給大家介紹的茄子的相關(guān)知識，希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)韼椭?/p>