寒冷的冬天到了，家里開窗的機會也越來越少了。在我們的家中，陽臺算得上是我們與外界接觸多的地方。有些人喜歡在陽臺上曬太陽，有的人喜歡在陽臺養(yǎng)些花草。曬太陽可以幫助我們補鈣和抵御寒冷，而綠植可以凈化室內(nèi)的空氣。不過有些家庭主婦喜歡在陽臺上種這一物用來食用，經(jīng)常吃這一物，疾病就會離你遠去。

　　俗話說得好，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。除了食鹽、醬油和醋這些調(diào)味料以外，很多家庭主婦買菜的時候還會買一些蔥姜蒜。但是很多人都有這樣的困擾，蔥姜蒜買多了吃不完，買少了賣家又不一定賣。但是，我們烹飪時又少不了蔥姜蒜，否則菜肴會沒有味道。

　　很多家庭主婦會買一大把蔥，然后把吃剩下的蔥種在陽臺上，用土培或者是水培的方式。大蔥的生命力非常旺盛，總是呈現(xiàn)出生機勃勃的狀態(tài)。在陽臺上養(yǎng)點蔥不僅賞心悅目，經(jīng)常吃大蔥還可以幫助我們治療多種疾病。

　　一、大蔥的營養(yǎng)價值

　　蔥是我們生活中常見的蔬菜，主要分為大蔥、分蔥和胡蔥等品種。大蔥算得上是我們平時吃的多的一種蔥。大蔥屬于多年生草本植物，主要分為蔥白和蔥葉，它是生活中非常普遍的香料調(diào)味品。

　　很多人都不太喜歡大蔥的味道，覺得它辛辣刺鼻。大蔥之所以有這樣的味道，是因為大蔥中含有揮發(fā)油，揮發(fā)油的主要成分是蒜素。

　　大蔥的味道雖然有些刺鼻，但是烹飪時放點蔥不僅可以提味提鮮，對我們的身體健康還有很多的好處。因為大蔥的營養(yǎng)價值非常高，大蔥中含有豐富的維生素、煙酸和鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。除此之外，大蔥還有很多防病治病的功效。

　　二、大蔥的功效

　　上文說到，大蔥的營養(yǎng)價值非常高。如果我們能做到每天吃點蔥的話，那我們就再也沒有疾病的困擾。

　　1、降血壓

　　如今的生活條件越來越好了，很多人頓頓飯都離不開大魚大肉。如果我們每天吃得過于營養(yǎng)的話，那么我們就容易患上高血壓、高血糖和高血脂等疾病。那我們在平時生活中應該怎么吃才能預防高血壓等疾病呢?

　　其實，我們在炒菜時不妨多放點蔥，我們在吃飯時也要把這些蔥給吃掉。因為大蔥中含有豐富的維生素C，具有舒張血管和促進血液循環(huán)的作用，這樣可以防止因血壓升高產(chǎn)生的頭暈等癥狀。