眉豆的功效與作用你知道嗎?眉豆是我們生活當(dāng)中常見的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)?shù)呢S富，含有多種維生素及微量元素，吃些眉豆對(duì)身體特別好。想知道眉豆的功效以及眉豆的做法嗎?那就一起來看看吧。

　　人們喜歡眉豆，并不僅僅是因?yàn)樗目诟校驗(yàn)樗S富的營(yíng)養(yǎng)，下面就仔細(xì)介紹下眉豆有哪些功效與作用。

　　1、提高免疫力

　　眉豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高免疫力。

　　2、防治便秘

　　膳食纖維能夠促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，有防治便秘之作用。眉豆含有大量膳食纖維，所以是便秘病人的理想食物。

　　3、助消化

　　眉豆所含有的維生素B1能維持人體正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動(dòng)的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

　　4、糖尿病

　　眉豆所含的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，以及參加糖代謝的作用，它還是糖尿病人的佳食品。

　　5、健脾胃

　　眉豆氣清香而不串，性溫和而色微黃，和脾性合，具有健脾、止消渴、補(bǔ)腎、生精髓、和五臟、調(diào)營(yíng)衛(wèi)、理中益氣之功效。

　　6、治腮腺炎

　　煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。

　　7、增強(qiáng)造血功能

　　眉豆的含鋅量是很高的，而鋅可以有效的增進(jìn)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，還能夠有效的增強(qiáng)造血功能。

　　8、高血壓心臟病

　　眉豆含鈉量低，適合高血壓、高脂血、心臟病、腎炎等病人食用。

　　其他功效

　　1.治暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少久泄，水停消渴，赤白帶下，小兒疳積。

　　2.健脾化濕，主治脾虛兼濕，食少便溏;濕濁下注，婦女白帶過多。