綠豆芽是一種大家都很喜歡吃的營(yíng)養(yǎng)食物，如果你不想出去買(mǎi)，在家就可以自己生綠豆芽，因?yàn)榫G豆芽的生法比較簡(jiǎn)單，很容易做。想知道綠豆芽怎么生以及綠豆芽怎么發(fā)嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　有人沒(méi)生過(guò)綠豆芽，所以會(huì)覺(jué)得可能比較難，但其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，下面就給大家仔細(xì)介紹下綠豆芽怎么生。

　　方法一

　　材料

　　綠豆適量。

　　做法

　　1.綠豆提前一晚用清水浸泡，倒入大礦泉水瓶?jī)?nèi)。

　　2.每天要2次到3次的給綠豆不定時(shí)淋水，另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。

　　3.生綠豆芽的時(shí)候，四周一定不要見(jiàn)光線的。

　　4.看豆芽長(zhǎng)得多高呀，五六天就大功告成了。

　　5.收獲的時(shí)刻到了，把手伸進(jìn)瓶中一點(diǎn)一點(diǎn)地把綠豆芽取出來(lái)(要用大口的瓶子，不然伸不進(jìn)手)。

　　6.滿滿的一大盆純天然的綠豆芽，和朋友鄰居一起分享吧。

　　方法二

　　材料

　　綠豆適量。

　　做法

　　1.用清水把綠豆洗凈，洗時(shí)注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經(jīng)變壞的豆子，它們的發(fā)芽率均極低。

　　2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無(wú)所謂，干凈即可，底部可排水)，鋪一層約5CM厚度的干凈沙子，將洗凈并已泡致膨脹開(kāi)裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過(guò)多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層干凈沙子，厚度約為1CM即可。

　　3.每天澆水?dāng)?shù)次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。

　　4.數(shù)天后豆芽就會(huì)拱出來(lái)。在清水中將沙子洗去即可。

　　技術(shù)要求

　　1.壞豆在清洗時(shí)去掉。

　　2.容器排水情況要好，千萬(wàn)不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。

　　3.不要讓豆子見(jiàn)陽(yáng)光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽(yáng)光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。